RECEPT ZA LAŽNI AJVAR: Domaći namaz gotov za 30 minuta

Ako nemate vremena da stojite pored šporeta, ovaj recept za brzi ajvar ili „lažni ajvar“ biće pravo rešenje. Gotov je za svega pola sata, a ukusom podseća na tradicionalni domaći ajvar.

"Lažni ajvar" - sastojci:

• crvene paprike (količina po želji)
• ulje
• beli luk
• so
• začini po ukusu (ljuta paprika, biber, origano…)

Priprema „lažnog ajvara“ - korak po korak

1.  Pečenje paprika – umesto rerne ili roštilja, koristite tiganj sa poklopcem. Pecite na srednjoj temperaturi dok ne omekšaju i dobiju blagu koricu.
2. Hlađenje i ljuštenje – ostavite paprike da se prohlade, pa ih oljuštite. Ovo je najzahtevniji deo recepta.
3.  Blendiranje – stavite paprike u blender, dodajte ulje, so, beli luk i začine.
4.  Zadnji korak – miksujte dok ne dobijete glatku smesu. Poslužite odmah uz hleb, meso ili kao prilog.

(Krstarica)

BONUS VIDEO