PASTA SA BUNDEVOM ZA JESENJI RUČAK: Neobični sos koji odlično ide uz testeninu

Slatkasta bundeva, parmezan i blagi začini stvaraju bogat sos koji se odlično slaže sa testeninom. Jednostavno se priprema, a za svega 35 minuta dobićete ukusan i zasitan ručak za celu porodicu.

Sastojci:

• 300 g testenine
• 400 g bundeve
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 2 kašike maslinovog ulja 
• So, crni biber i prstohvat muskatnog oraščića
• 50 g rendanog parmezana

Priprema:

Skuvajte testeninu, zatim je procedite Sitno seckan crni luk propržite na zagrejanom ulju, sve dok ne omekša.
Ubacite zatim kockice bundeve i malo vode i dinstajte poklopljeno oko 15 minuta. Zatim ubacite bundevu i luk u blender ili dobro usitnite štapnim mikserom.

Pire onda vratite u tiganj i dodajte so, biber, pavlaku za kuvanj i muskantni oraščić. Zagrejte zatim do ključanja. Sjedinite kuvanu testeninu u sos, dodajte parmezan i malo vode. Potom promešajte pastu i poslužite toplo

(Alo)