Hit jeseni: Čizkejk od najsočnijeg srpskog voća ŠLJIVA (RECEPT)

Potrebno je za testo:

• 150 g oštrog brašna
• 100 g glatkog brašna
• 50 g mlevenih badema
• 80 g šećera
• 150 g maslaca
• kašičica praška  pecivo
• 2 žumanca

Pročitajte još: Idealan letnji ručak: PAELJA sa morskim plodovima za 20 minuta (RECEPT)

Za fil:

• 250 g nemasnog sira
• 100 g kisele pavlake
• 90 g šećera
• kašičica ekstrakta od vanile
• sok od pola limuna
• 2 belanca
• 300 g šljiva

Pročitajte još: Ručak koji se NE KUVA: Ruska supa okroška (RECEPT)

Priprema:

Prosejte obe vrste brašna, pa pomešajte s praškom za pecivo. Dodajte šećer, mlevene bademe, ohlađeni maslac narezan na listiće i žumance. Umesite testo, napravite loptu, umotajte u providnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta. U međuvremenu očistite i isecite šljive na polovine. Pomešajte sir s kiselom pavlakom, šećerom, limunovim sokom i ekstraktom od vanile. U okrugli kalup stavite papir za pečenje, zatim oklagijom istanjite testo i njime obložite dno i ivice pleha. Izbodite viljuškom dno kalupa i pecite testo oko osam minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Umutite mikserom belanca u čvrst sneg, pa ga lagano umešajte u pripremljenu smesu od sira.

Pročitajte još: Tart od šljiva kakav ste videli samo na TV: Probajte, lako se pravi! (RECEPT)

Izvadite testo iz rerne, preko toga prelijte umućeni fil, ravnomerno ga rasporedite, pa poređajte isečene šljive. Vratite u rernu i pecite još oko 35 minuta.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU