Francuska pita sa spanaćem: Jelo koji okuplja celu porodicu!

Francuska pita je savršeno sezonosko jelo i može da se sprema sa svim sastojcima koji prate određeno doba godine, mi smo odlučili da ovo bude spanać, što i jeste glavni sastojak francuske pite.

Pročitajte još: Slana torta sa spanaćem i mocarelom! Ukusan i jednostavan recept za celu porodicu!

Sastojci: 

Za testo: 

• 300g brašna
• 125g hladnog maslaca
• 1 jaje
• 3 kašike hladne vode
• 1 kaščica soli

Za fil: 

• 300g spanaća 
• 3 jajeta
• 250g kravljeg sira
• 70g kajmaka 

Priprema: 

U posudu sipajte brašno i so, dodajte na kockice isečen maslac i rukama ga utrljajte u brašno da dobijete mrvičasto testo. Dodajte jaje i tri kašike hladne vode, te rukom umesite čvrsto testo. Ako je potrebno dodajte još vode. Formirajte testo u obliku diska veličine tanjira, umotajte testo u plastičnu foliju i ostavite ga u frižideru. Spanać operite, izblanširajte ga i potom sitno iseckajte. Sir izgnječite viljuškom, dodajte kajmak, jaja i spanać i sve dobro promešajte. Izvadite testo iz frižidera, malo ga rukama izradite, te ga stavite u okrugli podmazan pleh. Testo izbockajte viljuškom na nekoliko mesta i stavite ga da se peče oko deset minuta na 200 stepeni. izvadite ga iz rerne i preko njega raspodelite fil i vratite u rernu da se peče još 20 minuta na 190 stepeni. 

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU