Mediteranska pasta - Letnji RECEPT koji ćete obožavati: Fuzili s tikvicama i pistaćima

Potrebno je:

• 500 g testenine fuzili
• 1 kg tikvica
• 3 čena belog
• luka
• 4 kašike + 100 ml maslinovog ulja
• so, biber
• 4 kašike pistaća
• 1 velika veza bosiljka
• rendani
• parmezan
• so, biber

Photo: Unsplash

Priprema:

1. Svaku tikvicu, sa korom, isecite na tanke kolutove.
2. U velikom tiganju zagrejte 4 kašike ulja, dodajte malo izgnječen beli luk i, kad je ulje vrelo, ubacite i tikvice.
3. Pržite 5-7 minuta, povremeno mešajući.
4. Posolite i pobiberite. U velikoj posudi, u vodi koju ste posolili, skuvajte fuzile prateći uputstvo sa pakovanja.
5. Opran bosiljak i pistaće usitnite u supersecku, minut-dva, uz postepeno dodavanje 100 ml ulja.
6. Posolite, pobiberite, pa sipajte u veliku činiju.
7. Kada je pasta skuvana, sačuvajte šolju vode u kojoj se kuvala i njome razredite sos u činiji, pa dodajte kuvanu pastu.
8. Sve dobro izmešajte.
9. Preko paste sipajte tikvice.

Neposredno pred konzumiranje pospite parmezanom.

PRATITE NAS NA INSTAGRAMU i FEJSBKU

BONUS VIDEO: