Pozanto jelo na drugačiji način: Zdrave i ukusne ćufte od pasulja (RECEPT)

Potrebno:

• 200 g pasulja iz konzerve
• 150 g šargarepe
• 150 g tikvica
• jaje
• 50 g struganog kačkavalja
• malo prezli
• glavica zelene salate
• 200 g kukuruza iz konzerve
• limun
• maslinovo ulje
• ljuta papričica
• so

Pročitajte još: Danas se posti: Ručajte ZDRAVU salatu (RECEPT)

Priprema:

Pasulj ocedite i izgnječite viljuškom. Tikvice i šargarepu izrendajte i dva-tri minuta kuvajte u slanoj, ključaloj vodi, ocedite i pomešajte sa pasuljem. Dodajte strugani kačkavalj, jaje, so i sitno iseckanu ljutu papričicu i sve dobro sjedinite, Formirajte ćufte i svaku uvaljajte u mešavinu prezli i susama. Ćufte ređajte u podmazan pleh i pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.

Pročitajte još: Predlog za romantičnu večeru: Čokoladni mus je "lek za dušu" (RECEPT)

Pečene ćufte servirajte na tanjirima prekrivenim listovima zelene salate preko kojih ste stavili malo ispranog kukuruza iz konzerve, zatim začinili uljem, posolili i poprskali limunovim sokom.