RAPSODIJA UKUSA: Napravite čizkejk sa jagodama i BELOM ČOKOLADOM (RECEPT/FOTO)

Čizkejk, kremasta i vazdušasta torta od maskrapone sira koja se topi u ustima. Ovaj ćete ukus pamtiti dugo vremena, a idelan je za period kada sveže jagode možete naći na pijacama.

Pročitajte još: Samo održavanje bazena košta kao MANJI STAN U BEOGRADU: Zavirite u dom fudbalera Nemanje Matića i njegove supruge (FOTO)

Sastojci za koricu:

• 300 grama mlevene plazme
• 100 grama istopljenog putera
• 2 kašike šećera u prahu

Za voćni fil:

• 400 grama jagoda
• 3 kašike šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 2 kašike gustina
• 4 kašike voda

Za krem beli:

• 400 grama maskrapone sira
• 190 grama šećera u prahu
• 250 mililitara slatke pavlake
• 1 kesica želatina

Za granš:

• 100 grama bele čokolade
• 50 mililitara slatke pavlake

Priprema:

Za koricu sjediniti sve sastojke i utisnuti u okrugli kalup prečnik 22 centimetara i odložiti u frižideru dok pripremite voćni fil.

Pročitajte još: Radost u domu Lidije Vukićević: NJen naslednik podelio važnu vest (FOTO)

Za voćni fil u šerpicu iseći na pola sveže jagode, dodati šećer i vanilin šećer i staviti da proključa. Gustin rastvoriti sa 4 kašike hladne vode. Kada voće proključa utisnuti ga štapnim mikserom ili u blender,pa ponovo vratiti na ringlu. Zatim uliti gustin i skuvati do gustine. Voćni fil ostaviti da se ohladi pa rasporediti po korici i odložiti u frižideru dok pripremite beli fil.

Pročitajte još:  Maša Terzić proslavila rođendan bez izabranika? Neposredno pred porođaj organizovala proslavu, a Zvezdan je izjavio ovo (FOTO)

Za beli fil rastvoriti želatin sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Slatku pavlaku umutiti posebno i ostaviti po strani. Maskrapone sira i šećer u prahu zajedno sjediniti,pa dodati umućenu slatku pavlaku i dobro sve izmutiti. Želatin istopiti na tihoj vatri,kada se istopi dodati jednu kašiku fila lepo razmutiti i uliti u fil i ponovo mikserom umutiti krem fil. Gotov krem ravnomerno rasporediti po korici i lepo poravnjati,pa odložiti u frižideru dok pripremite ganaš.

Za pripremu granša na srednjoj temperaturi otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom, neprestano mešati da dobijete tečnu belu čokoladu,pa lagano preliti preko belog fila.

Kolač odložiti u frižider na hlađenje najbolje preko noći. Sledećeg dana poslužiti.

Bonus video:

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU