Свака биљка има своја посебна правила садње и одржавања.
Коришц́ење свежег зачинског биља из ваше баште може побољшати свако јело или коктел и много је згодније имати га у близини него трчити у продавницу да купите оно што вам треба у последњем тренутку.
Али, ако немате појма о гајењу биља, морате научити које од њих можете посадити једно поред другог да бисте створили импресивну и функционалну башту.
- Кад год узгајам зачинско биље, увек имам храну на првом месту - каже Стефани Лукас, директорка за хортикултуру у парку Медисон Сквер.
- Зачинско биље изгледа лепо, одлично мирише и има практичну употребу у кухињи. Мислим да је најбоље пронац́и комбинације биљака које лепо расту заједно и које се могу користити у оброку.
Које биље увек треба садити једно поред другог?
Мајчина душица, влашац, босиљак, першун и оригано
Ове биљке ц́е успевати у истим условима и савршени су зачини за широк избор јела. То су зачинске биљке које стављате на све, од домац́е пице до јела од пилетине.
Нана, босиљак и коријандер
Ове три биљке уживају у сунцу и влажном тлу, али мента може бити мало нервозна са другим биљкама. Нана може бити агресивна биљка у башти, али дивно расте када се узгаја у саксијама.
Рузмарин, жалфија, лаванда
Све три ове биљке успевају када се саде једна поред друге, јер добро расту у сличним сувим условима са пуно сунца. Осим тога, све оне имају додатни бонус јаког, пријатног мириса.
Камилица, мента и матичњак
Ове биљке се могу узгајати у земљи или у жардињерана и сушити за уживање током целе године. Све три дају цвец́е које воле пчеле и опрашивачи.
Како се бринути за своје биље?
Стефани Лукас каже да се све ове биљке могу узгајати у саксијама или у земљи, али свака има своје специфичне захтеве за негу које треба узети у обзир у смислу количине потребне сунчеве светлости, врсте земљишта и да ли им је потребно или не ђубриво.
- Нана: Нана треба пуно сунца до делимичне сенке и добро дренирајуц́е земљиште. Биц́е укусније ако се цветови уклоне, што одржава биљку да расте и буја.
- Камилица: Камилици ц́е такође бити потребно пуно сунца до делимичне сенке и добро дренирано тло да би успевала. Не захтева ђубриво.
- Матичњак: Потребна је влажна, добро дренирајуц́а земља.
- Влашац, першун и босиљак: Ове биљке имају користи од уравнотеженог ђубрива 10-10-10 (једнаки делови азота, фосфора и калијума) током вегетације.
- Мајчина душица, оригано, рузмарин, жалфија и лаванда: Свим овим биљкама је потребно сунце, добро дренирано земљиште и ретко им је потребно ђубриво.
(Женски магазин)
