Oglas
Oglas
· · Коментари: 0

Како се спрема ПАСТРМАЈЛИЈА? Традиционално македонско јело са димљеним месом

Пастрмајлијаје традиционално македонско јело које се прави од теста, а пуни се димљеним свињским месом

1685460123_shutterstock_2180041673.jpg
Фото: Схуттерстоцк
Oglas

Некада се правила од јагњетине или овчетине, а данас можете да користите месо по избору. У ресторанима постоје разне варијације овог јела са додацима тврдог сира, печурака или сланине, а за овај специјалитет се такође користе маст, јаје и љута папричица. Али ако нисте љубитељ пикантне хране папричицу слодбодно избаците. 

Састојци:

  • 1 кг брасно
  • 400 мл топле воде
  • 1 квасац
  • 2 кашичице соли
  • 2 кашичице шећера
  • За фил: 
  • 1 кг димљеног свињског меса
  • оригано 
  • свињска маст 
  • јаја 

Припрема:

У посуди помешајте топлу воду и измрвљени квасац са шећером. Оставите да се активира 10 минута, па додајте просејано брашно и со. Умесите тесто, па покријте провидном фолијом и оставите да надође неких пола сата. Месо исеците на коцкице, посолите и побиберите, па поспите ориганом и мало науљите. Тесто поделите на 8 делова и обликујте лоптице. Сваку лоптицу развуците у овалан облик и направите мало удубљење у средини. Сипајте фил од меса у средину и ставите преко по кашику масти. Пеците их у загрејаној рерни на 250°Ц око 5-7 минута, а онда смањите на 200°Ц и пеците још 10 минута. Затим премажите умућеним јајима и вратите на још пар минута. Јаје није обавезно. Када се пастрмајлија испече премажите крајеве машћу и покријте убрусом како би омекшали.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ

Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Пошаљи коментар
Не свиђа ми се 3
Пошаљи коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.
Oglas