Најлепша жена у Енглеској је имала тежак живот али из свега је изашла јача и данас каже за себе да је срећнија него икада.
Најџела Лосон се прославила средином 90-тих година и била је једна од првих која је почела за телевизију да снима емисије о кувању. Касније су дошли Џејми Оливер и Гордон Ремзи али нико, ама баш нико није умео да хипнотише својим заводљивим гласом и стасом гледаоце као прелепа Најџела.
Прославила се када је имала 38. година, а скоро је прославила и 25-годишњицу објављивања своје прве књиге "Хоw то еат". У јануару следеће године пуни 66. година и своје време најчешће проводи у Аустралији где ради на разним кулинарским пројектима и каже да јој је тамо лепше и да се осећа слободније. Ипак, њен живот је није мазио иако никада не одаје утисак жене која је преживела и губитке и скандале.
Последњи кувар који је написла под насловом “Скувај, поједи, понови” Најџела је почела да пише пре доласка короне, али највећи део написан је углавном у карантину па је многе детаље морала да мења у ходу како би се прилагодила оном што се тако отужно зове ново нормално: тако је, на пример, део о томе како без напора приредити вечеру за госте преуредила у причу о важности саме вечере, макар била за једну особу.
- Није ми било лако да пишем у тим околностима. Али мислим да је превладао нагон за преживљавањем и схватила сам да мора да се размишља о храни јер је у карантину постало више него јасно како управо кување и храна дају структуру дану, а и пружају ужитак - рекла је Најџела и описала како је након дугог дана писања предвече правила Кампари и соду и послужила себи чипс у чинији.
- Уживање у храни не значи да морате да кувате. Довољно је да помислите како сте сприпремили нешто лепо- објашњава Најџела.
Тајна њеног успеха
Можда најславнија куварица на свету, кулинарска ТВ звезда и ултимативни селебрити чија је популарност таква да јој је довољно рећи име и да се зна о коме је реч, Најџела је забљеснула пре нешто више од 25 година, кад је издала књигу под насловом “Хоw То Еат” у којој је, у не презахтевним рецептима написаним непосредно, као да чаврља с пријатељицама, показала да кување није стресна активност, него може и мора да буде задовољство и оном ко кува и оном ко једе.
Од тада је освојила британску и светску публику књигама продатим у милијунским тиражима као што су “Нигелла Битес”, “Нигелла Еxпресс”, “Феастс” и “Заувек лето” и ТВ емисијама у којима је кувала укусна јела пред милионским аудиторијумом, а њеној је невероватној популарности можда је највише придонео хедонистички опуштен приступ кувању с нагласком на лакоћи и ужитку, а не на прецизним мерама и перфекционизму.
Појам гастропорнографије
Зато себи никад у кулинарству не намеће недостижно строге критеријуме због каквих је домаћицама да приреде вечеру за госте често већи стрес од разговора за посао. Божија домаћица , како Најџелу зову по помало ироничном наслову њене књиге “Хоw То Бе а Доместиц Годдесс”, и невероватно лепа жена префињене беле пути, заводљиве фигуре и црне косе, коју на снимањима маже уљем, као и пецива тек извађена из рерне, да се лепше сјаји пред камером, а у својим емисијама тако сензуално облизује прсте умочене у чоколаду, грицка шкампе или пушта да јој беланце клизи међу прстима да су њенеТВ наступе описивали као “гастропорнографију” и најбоље тренутке монтирали у снимке за Јутјуб с темом “Најџела и секс у кухињи”.
Мушкарци желе да је гледају, а жене желе да буду она, оштроумно је једном приметила енглеска ауторка Феј Велдон, да објасни тајну Најџелиног успеха који јој је донео зараду од 20 милиона долара. Али да знају какав је низ трагедија пратио Најџелу кроз живот, свака би жена два пута размислила пре него што би пожелела да буде она, без обзира на славу и новац.
Најџела је рођена 1960. у Лондону, у привилегованој породици из највиших друштвених кругова. Њен отац Најџел Лосон био је новинар, а после и политичар и министар финансија у влади Маргарет Тачер , мајка Ванеса Салмон лепа и богата наследница која је сањала о глумачкој каријери док се с 19 година није удала за Лосона.
- НИШТА НЕ МОЖЕ БИТИ ТАКО ОЧАЈНО КАО МОЈЕ ДЕТИЊСТВО - ЈЕДНОМ ЈЕ РЕКЛА НАЈДЖЕЛА КОЈА СЕ СЕЋА КАКО ЈЕ МАЈКА ВИКАЛА НА ДЕЦУ: “ТУЋИ ЋУ ВАС ДОК СЕ НЕ РАСПЛАЧЕТЕ!”
У браку је рођено четверо деце: син Доминик па затим три сестре, Најџела, Томасина и Хорашија. Најџела је као девојчица била изразито срамежљива, интровертна и гојазна, што је иритирало Ванесу, супервитку лепотицу коју су упоређивали с Нефертити.
Губитак сестре
Најџела и мајка су се слагале једино у кухињи где је Ванеса правила медитеранска јела која су за ондашњу Енглеску била егзотична - мусаку, салату с краставцима и јогуртом, шпагете с маслиновим уљем и белим луком- премда сама, опседнута линијом и на ивици анорексије, није јела готово ништа. Почела је да једе тек кад су јој 1985. дијагностификовали рак јетре; Најџела је тад већ дипломирала на Оксфорду и радила је у новинама, а мајци није могла да помогне никако осим да јој срочи читуљу. Ванеса је умрла пре 49. рођендана.
Рани губитак мајке није лако поднела, упркос неслагању, али смрт вољене сестре Томасине, која је подлегла раку дојке 1993. у доби од само 32 године, страховито ју је погодио. Тада је била млада супруга, у браку с Џоном Дајмондом и трудна с њиховим првим дететом.
У њему је Најџела нашла своју другу половину. И он је био новинар Сандеј Тајмса и, као Најџела, јеврејског порекла, али за разлику од ње, он је био екстровертан, причљив и друштвен и волео је да буде у центру пажње па је често гостовао на телевизији као гост коментатор о свему и свачему, наглашавајући своје левичарске ставове и радничко порекло, премда му је отац био хемичар и одрастао је у средњој класи.
Веровао је у њу
Пар се венчао 1992. у Венецији. Иако је Најџела једном сестри искрено рекла да “Џон није никакав Адонис”, брак је по свему судећи био врло срећан, родило им се двоје деце, данас 32-годишња Косима и 29-годишњи Бруно, а Дајмонд је давао Најџели самопоуздање које јој је недостајало, подстицао је да пише и научио је како да се секси облачи. Како је Најџела код куће приређивала сјајне вечере за њихове бројне пријатеље, међу којима су били писци Салман Рушди и глумац Алан Рикман, Дајмонд ју је наговорио да напише књигу рецепата, али онда се 1997. квржица коју је напипао на врату и за коју су га уверавали да је бенигна показала злоћудном, као и тумор који су открили на језику. Одстранили су му језик па више није могао разговетно да говори ни да једе.
- Морала сам да говорим уместо њега јер га осим мене нико није разумео. И писала сам о храни док сам била у браку с мушкарцем који не може да једе. То је било чудно, али тако сам преживела - открила је Најџела.
Док је она писала књигу, он је у редовној колумни у новинама духовито, ведро и паметно описивао своје умирање. Најџелина књига под насловом “Како јести”, који је предложио Дајмонд, планула је у 400 хиљада примерака, њену прву кулинарску емисију “Нигелла Битес” пратило је два и по милиона гледалалца, а он је за то време чекао смрт.
- Како је болест напредовала, претварао се у другу особу, пуну горчине и љутње. И с правом, јер му је одузет живот - рекла је Најџела. У тим очајничким посљедњим данима Дајмонд је безумно трошио па је купио плави Ролс-Ројс и Веспу за 25 хиљада долара, посећивао стриптиз-барове и конзумирао кокаин. Када је 2001. године умро, оставио је дугове које је Најџела после морала да враћа.
ДЕВЕТ МЕСЕЦИ НАКОН МУЖЕВЉЕВЕ СМРТИ НАЈДЖЕЛА СЕ УСЕЛИЛА У СТАН МАРКЕТИНШКОГ МАГА ЧАРЛСА САЧИЈА, ИНАЧЕ ДОБРОГ ДИАМОНДОВОГ ПРИЈАТЕЉА КОЈИ ЈЕ ТОКОМ БОЛЕСТИ САТИМА ЗНАО С ЊИМ ДА ИГРАТИ ДРУШТВЕНЕ ИГРЕ.
Старији од Најџеле 17 година, Сачи је један од најбогатијих Британаца, с некретнинама и уметнинама као што су дела Дејмијена Хирста или Трејси Емин чија вредност прелази 200 милиона долара, али није је освојио новцем.
- Кад сте тако дуго уз некога ко умире, тешко је одолети човеку тако пуним живота као Сачии поред кога се и ви осећате живим - правдала се Најџела. Пар се венчао 2003. у једноставном обреду код куће којем су присуствовали само Најџелина деца и Сачијева ћерка јединица из другог брака, а након тога су његовим приватним авионом отпутовали на медени месец.
Није то био брак из снова
Међутим, животна радост која је освојила Најџелу или је негде испарила или није никад ни постојала, јер се показало да Сачи не само да не воли изласке ни друштво него не ужива ни у јелу, а најдража су му храна тост с јефтиним сирним намазом и овсене пахуљице.
- Сигуран сам да је Најџелина храна фантастична, али на мене је бачена - признао је Сачи, који је годинама за вечеру јео само рибу, кувану или на жару, али без капи уља, а једном је смршао на дијети која се састојала искључиво од три тврдо кувана јаја за сваки оброк. Тако Најџела опет није имала коме да кува код куће, иако је Сачи дао да направи кухињу тачно по њеном нацрту, јер нити је он јео нити су позивали госте на вечере. Најџела је тврдила да живе мирно, рано иду на спавање и једу сладолед у кревету, али показало се да у браку није владала баш таква идилична слога.
СВЕ ЈЕ ЗАВРШИЛО СКАНДАЛОМ КАД СУ ПАПАРАЦИ 2013. СНИМИЛИ КАКО САЧИ СТИСКА НАЈДЖЕЛИ ВРАТ КАО ДА ЖЕЛИ ДА ЈЕ УДАВИ, А ЗАТИМ ЈЕ ГРУБО ШТИПА ЗА НОС, ДОК СУ ЊОЈ ОЧИ ПУНЕ СУЗА.
Срамотни догађај снимљен је пред рестораном "Сцотт" у Мејферу, а док се јавност згражавала, Сачи се бранио да је само жени чистио нос.
- Чак и домаћице богиње имају понекад слине у носу - изјавио је помало злонамерно, због чега је Најџела спаковала ствари и са децом отишла из 12 милиона фунти вредне Сачијеве куће на Итон Скверу и поднела захтев за развод брака. Премда је била удата за богаташа, никад током десет година брака није престала да ради.
- Нису то били толико финансијски разлози. Мислим да је више реч о томе да задржите делић себе - објаснила је Најџела која од Сачија након развода није тражила новац, само садржај своје кухиње.
Након избијања скандала, Сачи је покушао да сроза њен углед, називао је наркоманком у шта је јавност и поверовала аико није било истинито. Морале су да прођу године да би постало јасно да је због нарушеног ега желео да је упропасти али није успео.
Напокон срећна
Данас живи сама, више се не брине о томе како изгледа, углавном носи комбинезоне, премда тврди да јој лоше стоје, и не разбија главу стварима које не може да промени. Никад није крила да обожава да једе и на снимањима кулинарских емисија знала је да добије од пет до 10 кг, али никад није држала дијету јер то презире. Признала је да је у једном тренутку ангажовала личног тренера и смањила унос масноћа, не због линије, него због здравља. Али, кад су у Америци хтели да фотошопирају плакате да би јој смањили стомак, одлучно је одбила.
- Нисам хтела да будем нешто што нисам. Апсолутно сам за вежбање, зато да могу да једем колико хоћу,а да се не угојим превише, али не желим да се претварам- објаснила је Најџела и додала:
- Не знам да ли је то због карантина или зато што сам старија, али престала сам толико да размишљам о прошлости и да се гризем око свега. А то је заиста дивна промена. Напокон сам срећна.
ЦРТИЦЕ ИЗ ЖИВОТА...
Спавање с паузама за чај
Најџела иде у кревет незамисливо рано - често је "у крпама" већ у 19:30 - али то не значи да одмах заспи.
- Не радим ништа посебно, само морам да легнем. И мислим да је лежање нешто чудесно. Треба ми времена да се опустим. И скувам себи чај - објаснила је Најџела. Кад једном заспи, не спава дуже од два сата у комаду, и тако неколико пута током ноћи.
Модни савет за даме ‘након неких година’
Најџела помно бира одећу у којој се појављује пред камерама јер свака њена одевна комбинација увек изазове велику пажњу па је, рецимо, кућни огртач од вискозе с цветним дезенон марке Мауд & Томмy распродат одмах након прве епизоде Најџелине серије ‘Ат Мy Табле’ која се приказивала 2017.
У емисијама често носи и кашмирске твин сетове пастелних боја, од светлозелене до нежноплаве и ружичасте, који јој истичу фигуру и наглашавају деколте.
- Након неких година година жена мора да носи рукаве који покривају надлактицу. Ако се ипак одлучите за нешто без рукава, никако немојте да мутите јаја пред другима - саветује Најџела.
Обрачун на суду
Сестре Франческа и Елизабета Грило, које су радиле за Сачија и Најџелу, нашле су се 2013. на суду под оптужбом да су проневериле новац ‘пеглајући’ пословне картице којима су купиле дизајнерске робе у вредности од 685 хиљада фунти. На суђењу се Најџела појавила као сведок, а адвокати и тужитељ подвргнули су је неугодном испитивању о њеном приватном животу и драматичном разводу од Сачија.
- Било ми је страшно што се на тај начин искривила слика о мени, али трудила сам се да се држим храбро да заштитим децу - рекла је Најџела.
Сестре Грило на крају су ослобођене оптужби, а за медије су изјавиле да је права победница суђења - Најџела.
(Магазин Новости/Стил)
БОНУС ВИДЕО:
