· · Komentara: 0
italijanska kuhinja

Domaća LAZANJA po jednostavnom receptu: Ukus koji se ne zaboravlja! (RECEPT/VIDEO)

Recept za sočnu lazanju, koji će vas oduševiti!

1624274888_lazanja.png
FOTO: Printskrin/ Jutjub/ The Stay At Home Chef

Lazanja je italijansko nacionalno jelo, koje se priprema od kora napravljenih od testa za makarone ili za testeninu. Priprema se tako što se između ovih kora stavljaju različite vrste nadeva. Nadev za lazanju može da bude sa mesom ili povrćem.

Pročitajte još: Kolač sa prelivom od KOKOSA i POMORANDžE: Spoj tradicionalnog i egzotičnog! (RECEPT/VIDEO)

Recept za lazanju

Sastojci: 

• 1 kilogram slatke kobasice
• 1 kilogram mlevene govedine
• 1 veliki beli luk, mleveni
• 5 čenova belog luka, zgnječeni
• 1 konzerva zgnječenog paradajza
• 2 konzerve paradajz paste
• 1 sos od paradajza 
• 1/2 šolje pileće čorbe
• 2 kašike belog šećera
• 1/2 šolje seckanog svežeg bosiljka
• 1 kašičica semena komorača
• 1 kašičica mlevenog origana
• 1/2 kašičice soli
• 1/4 kašičice mlevenog crnog bibera
• 1/4 šolje + 2 kašike seckanog svežeg peršuna (podeljeno)
• Rezanci za lazanje od 1 kg
• rikota sir
• 1 veliko jaje
• 1/2 kašičice soli
• 1/8 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
• 1 kilogram mocarela sira
• 1 šolja sveže naribanog parmezana

Postupak: 

U veći lonac na umerenoj vatri dodajte mlevenu kobasicu i mlevenu govedinu. Kašikom razbiti meso na sitne komade. Dodajte luk i kuvajte dok meso dobro ne porumeni uz neprestano mešanje.

Umešajte šećer, sveži bosiljak, komorač, origano, 1/2 kašičice soli, biber i 1/4 šolje seckanog peršuna. Sipajte zdrobljeni paradajz, paradajz pastu, paradajz sos i pileću čorbu.

Dobro promešajte i pustite da krčka. Smanjite temperaturu na najnižu i krčkajte 1-4 sata, povremeno mešajući.

Pročitajte još: Spremite KARABATAK sa tajnim sastojcima i dobićete fantaziju ukusa! (RECEPT/VIDEO)

U međuvremenu stavite rezance za lazanje na dno tepsije. Vruću vodu iz slavine prelijte direktno preko rezanci, vodeći računa da su testenine u potpunosti uronjene u vodu. Pustite da se natapaju 30 minuta, a zatim iscedite i bacite vodu.

U činiji pomešajte ricota sir sa jajetom, preostale 2 kašike peršuna, 1/2 kašičice soli i muškatnog oraščića. Stavite u frižider dok ne budete spremni za finiš.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Podmažite duboku tepsiju.

Na dno rasporedite oko 1 šolju sosa od mesa. Preko staviti rezance. Namazati sa 1/3 mešavine rikota sira . Na vrh stavite 1/4 kriški mocarela sira. Kašikom prelijte 1 1/2 šolje sosa od mesa preko mocarele, pa pospite 1/4 šolje parmezana.

Ponovite slojeve još dva puta da biste stvorili tri kompletna sloja. Za kraj postavite završni sloj testenine preliven sa još 1 šoljom sosa od mesa da pokrije testeninu. Na vrh stavite preostalu mocarelu i parmezan. Prekrijte folijom.

Peći u zagrejanoj rerni 25 minuta. Uklonite foliju i pecite dodatnih 25 minuta da sir porumeni. Služite vruće.

PRATITE NAS NA INSTAGRAMU i FEJSBUKU

Pošaljite Komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.