Испробајте рецепт за сос који ће вас одушевити.
Из бакине кухиње нам стиже рецепт за посебан сос за пилетину. Уместо класичне воде и брашна, у сафт иде тајна комбинација која га чини невероватно богатим и густим. Месо се распада, поврће даје пун укус, а сос је толико добар да ћете га појести са кашиком! Ово је здравље на тањиру, са укусом правог, домаћег, спорог кувања.
Пилетина - састојци:
пилећи батаци
главица црног лука
4, 5 свежих паприка
парадајз сос 100 мл или 2 већа парадајза
2 кашике уља
3 чена белог лука
Со и першун.
Пилетина -припрема:
У ширем тигању загрејте две кашике уља. Батаке посолите, па их динстајте кратко са свих страна док не добију лепу румену боју, а затим их извадите и оставите са стране, а уље и сокове из меса оставите у тигању. Ако има много оцедите.
У посебној посуди, на врло мало уља, динстајте црни лук на ребарца и паприке док потпуно не омекшају, а пред крај динстања додајте парадајз или 100 мл куваног соса. Кувајте још 5 минута.
Смесу од лука, паприке и парадајза пребаците у блендер и додајте бели лук и миксирајте док не добијете потпуно гладак, свиленкасти сос. Сос из блендера сипајте у тигањ где је остало уље од пилетине. Вратите батаке у сос и све заједно лагано крчкајте још 10 минда се укуси сједине.
Послужите топло са першуном.
