Како се спремају брзе протеинске палачинке?
Протеинске палачинке већ неко време важе за један од најпопуларнијих избора међу онима који желе да споје практичност, добар укус и нутритивну вредност у једном оброку. За разлику од класичних палачинки, које су често пуне празних калорија и брзо изазивају осећај глади, ова верзија пружа дуготрајан осећај ситости захваљујући високом садржају протеина.
Управо зато су чест избор спортиста, рекреативаца, али и свих који воде рачуна о исхрани, а не желе да се одрекну омиљених јутарњих ритуала. Посебна предност ових палачинки је што се припремају без брашна, што их чини погодним за особе које избегавају глутен или желе лаганији оброк.
Права мера протеина у праху и додатак грчког јогурта омогућавају да текстура остане мекана и ваздушаста, без сувоће која често прати протеинске рецепте. Уз минимално време припреме и свега неколико састојака, ове палачинке постају идеално решење за брз доручак, оброк после тренинга или здраву ужину током дана.
Састојци:
- 2 велика јаја
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 кашичица течне стевије или другог заслађивача (или по укусу)
- 120 г грчког јогурта
- 40 г wхеy протеинског праха без додатог шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
- мало кокосовог уља за печење
Припрема:
1. корак: Мућење смесе
У средњој чинији умутите јаја, ванилу, заслађивач и грчки јогурт док не добијете глатку смесу. Додајте протеин прах и добро умутите жицом или спатулом, водећи рачуна да нема грудвица. Додајте прашак за пециво, кратко промешајте и оставите смесу да одстоји неколико минута док загревате тигањ.
2. корак: Сипање смесе
Загрејте нелепљиви тигањ на умереној температури и благо га премажите кокосовим уљем. Кашиком сипајте мале количине смесе, најбоље је правити мање палачинке јер се лакше окрећу.
3. корак: Печење
Пеците око 1 минут, док се на површини не појаве мехурићи, затим пажљиво окрените и пеците још 10-20 секунди. Готове палачинке пребаците на тањир и поновите поступак док не потрошите смесу. Можете их јести уз мало грчког јогурта, банане или бобичасто воће.
БОНУС ВИДЕО
