Петнаест година након краљевске свадбе, посластичарка Фајона Кернс открива како су принц и принцеза од Велса унели личне детаље у њихов спектакуларни осмоспратни венчани колач.
Принц и принцеза од Велса, Вилијам и Кејт Мидлтон, ове недеље славе 15. годишњицу брака, жена која је правила торту на осам спратова одлучила је да испричала за ХЕЛЛО! како је имала прилику да буде у првим редовима у Вестминстерској опатији на овај велики дан.
- Нисам могла да верујем да смо стварно тамо; и даље не могу када размишљам о томе - каже славна посластичарка Фајона Кернс.
- Били смо окружени толико познатих људи, Бекамовима, Гајем Ричијем, толико других… било је надреално. Сећам се ишчекивања. Унутра су били велики екрани и могли смо да чујемо узбуђење споља. То је била историја и ми смо били њен део.
- Неколико дана касније, Кејт ме је питала: ‘Јеси ли могла да видиш? Јесте ли имали добар поглед?’ Рекла сам: ‘Да, имали смо одличан поглед.’ Било ми је невероватно и толико слатко што је мене то питала.
Само неколико недеља раније, Фајонин супруг Кишор, који је преминуо пре четири године, али је тада био њен пословни партнер, примио је телефонски позив који им је променио живот.
- И даље ме пролазе трнци када се сетим тог тренутка, јер је то позив који може променити толико тога. Није само огромна част, већ и стрес на потпуно другом нивоу - присећа се Фајона.
- Познати смо по нашем укусном воћном колачу. Људи су знали да кажу: ‘Можда ће вас тражити да направите краљевски свадбени колач.’ Ја сам обично говорила: ‘Не бих желела тај стрес.’ Али када су нам се обратили, променила сам мишљење.
Јасна визија принцезе Кејт
Фајона, чији бренд слави 40 година ове године, већ је сарађивала са краљевским добављачем Фортнум & Масон и са Партy Пиецес, бизнисом који воде Кејтини родитељи, Керол и Мајкл Мидлтон, када јој је у јануару 2011. упућен позив да се почетком фебруара састане са Кејт у Кларенс Хаусу.
- Било је мало као интервју, али више неформални разговор - каже она. - Кишор је био тамо, а мислим да је и Кејтин брат Џејмс Мидлтон био присутан. Попили смо чај у малој соби.
- Била је веома јасна у вези онога што жели; веома је креативна и знали смо да бриеф долази углавном од ње и Вилијама, јер иако је била огромна глобална прилика, у основи је то било породично венчање.
Фајона такође открива како су Вилијам и Кејт имали своје идеје, 17 врста, 900 шећерних цветова који су красили колач, међу којима су руже, бршљан, љиљан долине и слатки Вилијам.
- Било је врло посебно. И даље чувам оригиналну листу пара, као и све мале ручно написане Пост-Ит белешке са њиховим коментарима, које чувам приватно. Деловало је врло лично за њих - открива она.
Након свадбе, Фајона је добила повратну информацију да је колач надмашио очекивања пара. - Тада смо могли да се опустимо, јер је то све што је важно, зар не? Била сам одушевљена што је све испало савршено - каже она.
Од венчања, 29. априла 2011, Фајонин посао је нарастао са 75 на 130 запослених, као и недавно лансираном онлине продавницом са ручно прављеним колачима за славље, чајевима и мини колачима.
У међувремену, Фајона је пратила и еволуцију Вилијама и Кејт до будућег краља и краљице и родитеља троје деце.
- Имали су изазове, али су заиста узорни и сазрели у своје улоге. Имам огромно дивљење према њима - каже она. - Осећамо се привилеговано што смо били мали део самог почетка њиховог брака и њихове заједничке приче. Био је то један од најпосебнијих и најдрагоценијих тренутака у мом животу.
(Глоссy)
БОНУС ВИДЕО:
