Оно што једемо у вечерњим сатима може значајно утицати на варење, квалитет сна и осећај у стомаку наредног јутра.
Иако многи верују да је довољно избегавати обилне оброке непосредно пре спавања, поједине намирнице могу изазвати непријатности чак и када их једемо у мањим количинама, нарочито ако имамо осетљив желудац.
Надутост, осећај тежине, подригивање и горушица само су неке од тегоба које се могу јавити након касне вечере. Када легнемо убрзо после јела, желудачна киселина лакше може да се врати у једњак, што посебно смета особама које имају гастроезофагеални рефлукс.
Ипак, није свака намирница једнако проблематична за свакога, нити постоји универзална листа хране коју сви морају строго да избегавају. Нутриционисти и гастроентеролози углавном саветују да се у вечерњим сатима ограниче намирнице које код појединаца изазивају пробавне сметње, као и веома обилни и масни оброци.
Ових шест група намирница посебно често може представљати проблем.
1. Пржена и изразито масна храна
Помфрит, поховано месо, пржене кобасице и друга јела припремљена у великој количини уља спадају међу најтеже изборе за касну вечеру.
Храна богата мастима може успорити пражњење желуца, због чега се осећај ситости и тежине задржава дуже. Код особа склоних рефлуксу масни оброци могу додатно погоршати горушицу.
Уместо прженог меса и помфрита, за вечеру је често пријатнији избор печена пилетина или риба уз кувано поврће.
2. Љута и веома зачињена јела
Љуте папричице, јаки сосови и јела са великом количином чилија код осетљивих особа могу изазвати пецкање, горушицу и нелагодност у горњем делу стомака.
Посебно могу сметати људима који већ имају проблема са враћањем желудачне киселине, јер симптоми могу постати израженији након одласка у кревет.
То не значи да зачине треба потпуно избацити из исхране, већ да је корисно пратити сопствену толеранцију и увече бирати блаже зачињене оброке ако љута храна изазива тегобе.
3. Пасуљ, сочиво и леблебије
Махунарке су изузетно хранљиве намирнице, богате биљним протеинима, влакнима и минералима, али код појединих људи могу изазвати појачано стварање гасова и надутост.
Разлог је присуство одређених угљених хидрата које бактерије у дебелом цреву разграђују, при чему настају гасови.
Ако сте склони надимању, велика порција пасуља непосредно пре спавања можда неће бити најбољи избор. Ипак, правилно потапање, кување и постепено повећавање количине махунарки у исхрани могу побољшати њихову подношљивост.
4. Купус, броколи и карфиол
Иако су купусњаче веома корисне за здравље, код неких особа могу изазвати надутост и осећај напетости у стомаку, нарочито када се једу сирове или у великим количинама.
Ове намирнице садрже влакна и ферментабилне угљене хидрате који код осетљивих особа могу допринети стварању гасова.
Због тога велика порција свежег купуса или карфиола у касним вечерњим сатима некима може изазвати непријатности. Добра алтернатива је мања порција добро куваног поврћа, јер термичка обрада појединим људима олакшава варење.
5. Парадајз и јела са много парадајз соса
Парадајз је саставни део бројних здравих оброка, али његова киселост може представљати проблем особама које пате од горушице и рефлукса.
Пица са много парадајз соса, тестенина са зачињеним сосом или обилна порција куваног парадајза непосредно пре спавања код осетљивих људи могу погоршати симптоме.
Важно је нагласити да парадајз не штети желуцу код већине здравих особа. Његово ограничавање има смисла првенствено када се примети јасна повезаност између конзумирања и појаве тегоба.
6. Чоколада и обилни чоколадни десерти
Чоколада многима представља омиљену вечерњу посластицу, али код особа са рефлуксом може допринети појави горушице.
Поред масти, чоколада садржи и супстанце попут кофеина и теобромина, које код неких људи могу погоршати рефлукс. Веће количине чоколаде, посебно пред спавање, могу утицати и на квалитет сна код особа осетљивих на кофеин.
Зато је боље избегавати обилне чоколадне десерте непосредно пре одласка у кревет, нарочито ако сте приметили да након њих осећате пецкање у грудима или нелагодност у стомаку.
Колико времена пре спавања треба вечерати?
Особама које имају горушицу и рефлукс често се препоручује да последњи већи оброк поједу најмање три сата пре одласка на спавање. На тај начин смањује се вероватноћа да ће лежећи положај погодовати враћању желудачног садржаја у једњак.
Поред избора намирница, важна је и величина порције. Чак и храна која се иначе лако вари може изазвати осећај тежине ако се поједе у превеликој количини.
За лаганију вечеру можете одабрати кувано поврће, немасно месо, рибу, пиринач или друге намирнице које добро подносите.
(Стил)
БОНУС ВИДЕО
