Најбоља опција за време паклених врућина које су већ ту
Ајран је традиционално освежавајуће пиће које потиче из турске кухиње, али је популарно широм Блиског истока, Балкана и Централне Азије.
Ајран је савршен напитак који може да вашем организму помогне током великих врућина. Има благо киселкасти укус због јогурта, али је истовремено освежавајући због воде и соли. Богат је пробиотицима због јогурта, што га чини корисним за варење. Ајран је напитак који се састоји од воде и јогурта, што га чини одличним за хидратацију током врућих летњих дана.
Вода помаже у надокнади течности коју губимо знојењем, док јогурт доприноси хранљивим материјама попут протеина и електролитима. Осим тога, Со додата у ајран помаже у одржавању равнотеже електролита, што је посебно важно током топлих дана.
Ајран, рецепт
Главни састојци ајрана су јогурт, вода и со, мада се рецепт може разликовати од региона до региона. Ово пиће се често конзумира током топлих летњих дана као освежење.
Састојци:
Основни састојци ајрана су јогурт, вода и со. Јогурт може бити обичан или грчки јогурт, а вода се додаје у одређеном односу како би се постигла жељена конзистенција и густина.
Припрема:
За припрему ајрана, јогурт се прво разблажује водом. Додаје се прстохват соли, а све се добро измеша да се постигне једнолична текстура. По жељи, може се додати и ситно исецкани першун, нана или краставац ради додатног освежења.
Здравствене предности:
Осим што је освежавајући напитак, ајран је нискокалоричан и богат хранљивим материјама попут протеина, калцијума и витамина Б12. Такође, сол помаже у надокнади електролита, што га чини добром опцијом после физичке активности или током врућих дана.
Ајран је популаран не само као свакодневно пиће већ и као пратња многим јелима, посебно у турској, блискоисточној и балканској кухињи. Може се наћи и у различитим варијантама, као што су додаци свежег поврћа или биља.
(Крстарица)
