Kремасто и сочно
Потребно је:
1 веза младог црног лика
2 струка белог лука
1 рендана шаргарепа
1 рендан кромпир
лонче од 100 гр пиринча
5 паприка
1 парадајз или листићи кромпира
суви зачин
4 чена белог лука
200 мл воде
црвена паприка
2 кашичице кукурузног скроба
уље
Припрема:
На уљу пропржити лук и рендану шаргарепу. Убацити рендан кромпир и обарен пиринач. Затим додати бибер и млевену паприку и све изједначити. Надев за паприку је готов. Пунити опране паприке и одозго ставити листове парадајза или кромпира.
Бешамел сос :
У шољу воде убацити кукурузни скроб, мало сувог зачина, млевени бибер, уље и издробљен бели лук. Све добро изједначити. Прелити паприке и пећи мало покривене на 220 степени, па их открити и смањити ватру на 200 степени Ц око 45 минута.
Ако вам остане надева сипајте воду, додајте зачин, млевени бибер и скувајте чорбицу.
На крају додајте сецкан першунов лист
Пријатно!