Заборавите класичне фаширане шницле, ова верзија прави се готово успут – без млевења, без обликовања на дасци, само неколико састојака у чинији и кашика право у тигањ.
Ситно сецкано пилеће месо, повезано јајима и сиром, претвара се у мекане, сочне залогаје са благом златном корицом.
Укус је пун, али не и тежак, а припрема толико једноставна да ћете овај рецепт уврстити у своју редовну ротацију.
Састојци:
- 500 г пилећег филеа
- 50 г сира
- 3 јаја
- 1 пуна кашика мајонеза или павлаке
- 1 пуна кашика брашна
- со и црни бибер по укусу
- сушени или свежи бели лук по укусу
- паприка по укусу
- уље за пржење
Припрема:
1. корак: Припрема меса
Пилећи филе исецкајте на ситне коцкице, а сир изрендајте на ситно ренде.
2. корак: Припрема смесе
У већој посуди помешајте пилетину, сир и умућена јаја. Додајте мајонез или павлаку и добро сједините. У галерији испод погледајте који тип брашна треба да користите.
3. корак: Зачињавање
Додајте брашно, со, бибер, паприку и бели лук по укусу, па све још једном добро промешајте док не добијете уједначену смесу.
4. корак: Обликовање
Загрејте уље у тигању на средњој температури. Кашиком вадите смесу и формирајте шницле директно у тигању.
5. корак: Пржење
Пржите неколико минута са сваке стране док не добију лепу златну боју и постану хрскаве споља, а сочне изнутра.
