За све оне који су одрасли освежавајући се соком од зове, ово је рецепт који и сами треба да испробају овог пролећа.
Зова је једна од здравијих биљака, богата Ц и Б витамином, антиоксидантима и минералима, а верује се да јача имунитет, помаже код прехладе, грипа и упале плућа. Делује као природни диуретик и лаксатив, подстиче знојење и тиме и избацивање токсина, побољшавајући здравље коже.
За све оне који нису љубитељи чаја од зове, предлажемо стари начин припреме сока који ће сачувати све здраве нутријенте цвета зове.
Трик за бербу зове
Да бисте направили сок од зове потребни су вам чисти цветови ове биљке. Цветови за прављење сока се не перу, стога је веома важно да се зова бере само ако је удаљена од пута, прашине и загађења.
Цвет зове се бере око подне, док је сунце високо на небу и под условом да киша није падала неколико дана пре, као ни на дан бербе. Поента је да цвет зове има сав полен на себи.
За пет литара сока, потребно вам је 40 великих, богатих и расцветалих цветова зове.
Потребно је:
40 цветова зове
5 литара воде
4 кесице лимунтуса
3 килограма шећера
4 лимуна
Припрема:
Свеже убране цветове прегледајте да на њима нема неке бубице, пчеле или мрава, па их ставите у лонац и поспите лимунтусом.
Потом одозго сипајте воду (најбоље је да купите воду по жељи), ставите лимунове исечене на кругове, поклопите и оставите тако да стоји 24 сата.
Након 24 сата узмите газу и процедите сок у другу посуду. Додајте шећер и промешајте, те оставите да стоји док се шећер не истопи. Повремено је потребно промешати сок да би се шећер што пре отопио.
Припремите флаше које сте претходно стерилисали у рерни. Наспите сок у флаше и ставите у фрижидер или на неко друго хладно место. Сируп можете да разблажите обичном или киселом хладном водом.
(Стил)
БОНУС ВИДЕО:
