Уживајте у роштиљу на нов начин! Сазнајте како припремити поврће које је сочно, ароматично и савршено за сваки оброк.
Роштиљ не мора да буде резервисан само за месо – поврће са жара често буде чак и ароматичније, сочније и незаборавно. Када се правилно припреми, добија благу димљену ноту, карамелизује се споља, а остаје мекано и пуно укуса изнутра. Ево које поврће се показало као апсолутни фаворит за роштиљање:
1. Паприка – краљица роштиља
Паприка на роштиљу добија слаткоћу и димљени шмек који је чини неодољивом. Најбоље је пећи је целу, па касније ољуштити и зачинити маслиновим уљем, белим луком и мало сирћета.
2. Патлиџан – кремаста текстура
Патлиџан упија зачине као сунђер. Исеците га на колутове, посолите да пусти горчину, па премажите уљем и пеците док не омекша. Идеалан је уз бели лук и першун.
3. Тиквице – лагане и сочне
Тиквице су брзо готове и савршене за лагане оброке. Довољно је мало маслиновог уља, соли и бибера – и већ имате одличан прилог.
3. Печурке – пун погодак
Печурке су меснате и сочне, па су често омиљене и међу онима који воле јаче укусе. Најлепше су када се маринирају у уљу, белом луку и зачинима.
4. Кукуруз – слатки класик
Кукуруз на роштиљу добија савршену комбинацију слаткоће и дима. Премажите га путером и посолите – једноставно, а савршено.
5. Црни лук – скривени херој
На роштиљу лук постаје сладак и мекан. Исеците га на колутове или четвртине и пеците док не добије златну боју.
6. Кромпир – заситан и укусан
Кромпир можете пећи у фолији или претходно обарити па завршити на роштиљу. Хрскава корица и мекана средина – комбинација којој се тешко одолева.
Мали трикови за савршено поврће са роштиља:
Пре печења лагано премажите поврће уљем да се не лепи
Не претерујте са окретањем – пустите да добије лепе трагове роштиља
Зачине додајте и пре и после печења
Комбинујте више врста поврћа за богатији укус
(Стил)
БОНУС ВИДЕО:
