КОЈЕ БРАШНО ЈЕ НАЈБОЉЕ? Нуди баланс укуса, хранљивих материја и перформанси печења
Приликом процене брашна, примарни фактор који треба узети у обзир је састојак (или састојци) од којих је направљено – и колико су ти састојци хранљиви у својој суштини.