Енсет има потенцијал да постане суперхрана, пише "Би-Би-Си".
Ова биљка, која подсећа на банану и због тога се назива лажном бананом и расте у једном делу Етиопије, има потенцијал да нахрани више од 100 милиона људи широм света, према истраживању објављеном у "Environmental Research Letters".
Биљка је скоро непозната ван Етиопије где се од ње праве каша и хлеб, а назива се и лажном бананом и могла би да добије статус суперхране, пише Би-Би-Си.
Прочитајте још: Да ли знате шта је ЂАНДУЈА? Сви смо је "мазнули" од Италијана и имамо је у кући
- Ово је биљка која може да игра важну улогу у решавању проблема безбедности хране и одрживог развоја - каже др Вендавек Абебе са Универзитета Хаваса у Аваси, Етиопија.
Плод биљке налик банани је нејестив, али скробне стабљике и корење могу се ферментисати и користити за прављење каше и хлеба
Биљка је скоро непозната ван Етиопије, где се користи за прављење каше и хлеба, а има потенцијал да се узгаја широм Африке.
Ипак, плод биљке налик банани је нејестив, али скробне стабљике и корење могу се ферментисати и користити за прављење каше и хлеба, помажући у борби против глади и бити кључни играч у борби против климатских промена.
Др Џејмс Борел, који је учествовао у студији, споменуо је да би садња енсете као заштиц́еног усева могла помоћи у повећању безбедности хране.
Get embed code
- Енсет има неке заиста необичне карактеристике које га чине апсолутно јединственим као биљку. Можете је посадити у било које време, брати је било када и то је вишегодишња биљка. Зато га зову дрво против глади - рекао је Борел.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
