Да ли ће кафа изазвати нагли скок крвног притиска не зависи од њене јачине, већ од учесталости конзумирања, при чему повремено испијање кафе носи већи ризик од свакодневног.
Промене у исхрани и начину живота спадају у најефикасније методе за регулацију и снижавање крвног притиска. Ипак, када су у питању одређене намирнице и напици попут кафе, често је тешко проценити да ли у њима може несметано да се ужива или их треба у потпуности избегавати како би се смањио ризик од хипертензије (високог крвног притиска).
Због тога кардиолози и дијететичари нуде детаљне одговоре на питање да ли кафа подиже крвни притисак, а коначни закључак показује да је ова веза знатно комплекснија него што се на први поглед чини.
Да ли унос кафе повећава крвни притисак
Код особа које већ имају хипертензију или теже природном снижавању вредности, постоји могућност да кафа изазове скок притиска, наводи др Ченг-Хан Чен, специјалиста интерне медицине и интервентне кардиологије у Калифорнији. Међутим, овај ефекат неће бити исти код свакога.
Главни разлог за потенцијални скок притиска након конзумације овог напитка лежи у кофеину.
- Кофеин блокира аденозин, молекул који помаже крвним судовима да се опусте. Ово може да изазове привремени пораст крвног притиска, посебно код оних који не пију редовно кафу - објашњава др Рагавендра Балига, кардиолог и професор на Медицинском центру Векснер Државног универзитета Охаја.
Скок притиска није загарантован након сваке шољице
Кафа делује као познати стимуланс, па може привремено да убрза рад срца заједно са крвним притиском, додаје др Чен. Он истовремено напомиње да у медицини и даље није у потпуности разјашњено зашто тачно кофеин изазива ове нагле скокове притиска.
- Ипак, нема гаранције да ће кофеин у кафи код сваког подићи притисак. Свако другачије реагује на кофеин - истиче за "Превентион" Џесика Кординг, дијететичарка из Њујорка.
Др Чен се надовезује тврдњом да технички слични скокови притиска могу да се уоче и након конзумације чаја, чоколаде или било ког другог производа који садржи кофеин.
Шта кажу научне студије
Научна истраживања нуде различите увиде у овај феномен. Једна мета-анализа објављена 2021. године у часопису "Јоурнал оф Фунцтионал Фоодс" открила је приметно повећање крвног притиска код одраслих који су конзумирали кофеин. Притом је значајнији скок забележен код људи који су кофеин уносили краће од недељу дана, у поређењу са онима који су га конзумирали дуже од седам дана.
Друга студија, објављена 2022. године у часопису Америчког удружења за срце "АХА Јоурналс", открила је да су учесници са веома високим крвним притиском који су пили две или више шољица кафе са кофеином дневно имали готово двоструко већи ризик од фаталног исхода услед срчаног удара, можданог удара или других кардиоваскуларних болести. Међутим, тај повећани ризик није се односио на људе са нижим почетним нивоима крвног притиска који су пили исту количину кафе.
Кључни фактори који одређују утицај кафе на притисак
Према речима лекара, постоји низ различитих елемената који одређују интензитет утицаја кафе на крвни притисак:
- Генетика: Варијанте гена ЦYП1А2 кључно утичу на брзину којом организам разграђује кофеин, наводи др Балига.
- Године старости: Кофеин има знатно већи утицај на млађе људе, изазивајући израженије промене притиска него код старијих особа.
- Пол: Мушкарци у просеку брже метаболишу кофеин у односу на жене.
- Пушење: Никотин из класичних и електронских цигарета убрзава метаболизам и истовремено појачава утицај кофеина на крвни притисак.
- Врста и јачина кафе: Количина кофеина значајно варира у зависности од врсте зрна и начина припреме напитка, истиче др Чен.
- Учесталост конзумације: Толеранција на кофеин обично се развија након отприлике две недеље редовне употребе, па др Чен напомиње да након тог периода кофеин има знатно мањи утицај на притисак.
Да ли људи који имају хипертензију смеју да пију кафу
Особама које већ имају дијагностиковану хипертензију др Чен не препоручује повећање уноса кофеина.
- Ако се кафа не пије редовно, треба имати на уму да сваки пут када се унесе кафа или било шта што садржи кофеин, то може довести до наглог пораста крвног притиска. Али ако се кафа пије прилично редовно, то је вероватно мањи проблем - објашњава др Чен.
Др Балига саветује пажљиво праћење сопственог организма и индивидуалних реакција након испијања напитка. Уколико се уоче било какве сметње или лошији осећај, унос треба смањити. Уопштено говорећи, др Балига препоручује да се дневни унос кофеина држи испод 400 до 450 милиграма, што је еквивалент за око три до четири шоље куване кафе.
- Ово је обично безбедно за већину одраслих, али особама са хипертензијом или осетљивошћу на кофеин може бити потребно мање - додаје др Балига.
(Блиц)
БОНУС ВИДЕО
