Најздравија намирница на свету крије се у плитким водама, има оштар укус и брише умор. Пробајте овај зелени лист пре следеће прехладе.
Најздравија намирница на свету вероватно никада није била на вашем списку за куповину, иако је на строгим медицинским тестовима једина добила максималних 100 поена.
Док корпу пуните лимуном, белим луком и спанаћем уверени да јачате имунитет, потпуно игноришете ову водену краљицу. Она по својој сировој нутритивној вредности дословно гази сву конкуренцију са зелених тезги.
Заборавите на скупе, егзотичне прахове – прави еликсир расте у чистој води и време је да сазнате о чему је реч.
Зашто је поточарка званично најмоћније поврће
Када су научници америчког Центра за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) рангирали воће и поврће по корисности, резултати су изненадили лекаре.
Кинески купус је био близу, а обичан спанаћ се држао солидно. Ипак, само један зелени лист однео је апсолутну победу без иједне мане.
Према детаљном истраживању о нутритивној густини објављеном у стручном часопису „Превентинг Цхрониц Дисеасе“, докторка Џенифер Ди Ноја потврдила је да поточарка обезбеђује 100 одсто дневних потреба за чак 17 кључних нутријената.
Оставите скупе суплементе по страни и погледајте конкретне бројке.
Поточарка има осетно више витамина Ц од поморанџе и више калцијума од крављег млека. Ова биљка доноси и огромне количине витамина К, кључног за јаке кости и правилно згрушавање крви.
Све то добијате у паковању од једва 21 калорије на 100 грама. То је прецизна математика коју ниједна шумећа таблета не може да испрати.
Шта најздравија намирница на свету тачно ради вашем телу?
Поточарка директно смањује оксидативни стрес, побољшава здравље костију захваљујући високом нивоу витамина К и ефикасно штити ДНК од оштећења.
Њена редовна употреба драстично јача имунитет и помаже телу да се лакше одбрани од опасних хроничних упала.
Правилна исхрана богата нутријентима тражи мале трикове
Њен помало пикантан, бибераст укус не прија баш свима на прву лопту. Ако је једете саму, може бити превише оштра за непца, али тајна савршеног укуса лежи у паметном мешању са другим намирницама.
Пробајте да убаците шаку свежих листова у блендер заједно са једном слатком зеленом јабуком и мало ренданог ђумбира за моћан јутарњи смути који тренутно разбуђује. Такође, можете је насецкати ситно, помешати са квалитетним хладно цеђеним маслиновим уљем и послужити као савршен прелив преко печеног меса.
Само запамтите једно златно правило – дугом термичком обрадом губи се њен главни адут.
Зато је увек додајте у лонац на самом крају припреме, оног тренутка када искључите ринглу. Блага топлота јела биће сасвим довољна да смекша текстуру, док ће листови задржати све драгоцене супстанце и овај снажан, природни извор витамина.
Да ли се поточарка једе сирова или кувана?
Најбоље је јести сирову у салатама како би задржала сав витамин Ц и антиоксиданте, јер топлота брзо уништава њена лековита својства.
Где може да се купи свежа поточарка?
Можете је пронаћи на боље опремљеним пијацама, у већим супермаркетима на одељењу са свежим салатама или је сами узгајати код куће.
За кога поточарка није препоручљива?
Особе које користе лекове за разређивање крви треба да пазе због високог удела витамина К, па је препоручљиво да се прво посаветују са лекаром.
(Крстарица)
БОНУС ВИДЕО:
