Ако сте љубитељ ћуфти, овај начин њихове припреме ће вам се сигурно свидети.
Састојци:
- Око 350 г млевеног меса
- Једна главица црног лука и мало белог лука
- Мало лука у гранулама и пола кашичице сувог зачина
- Слатка паприка и бибер са мало куркуме за боју
- Једно јаје по жељи и кромпир исечен на танке листице
- Мало уља за подмазивање и премазивање
Припрема:
Месо прво добро изблендајте са црним и белим луком и свим зачинима да буде сасвим ситно, па од те смесе правите једнаке округле ћуфтице које ћете мерити на ваги да свака буде иста. Кромпир исеците на танке листиће и зачините га слатком паприком, куркумом, бибером и луком у гранулама, па све добро измешајте са уљем.
Плех обложите папиром и подмажите па ређајте тако да са сваке стране плеха иду ћуфтице, а између сваке ставите по четири или пет листића кромпира.
Кромпир мора да буде и са стране и у средини и око сваке ћуфтице тако да на крају добијете декоративне коцке где месо стоји у самом центру.
Сок који вам је остао од зачина и уља прелијте преко сваке ћуфтице и још мало их премажите уљем, па пеците у загрејаној рерни на 220 степени око 40 минута. Пријатно!
