· · Коментари: 0
укусан рецепт

ФРАНЦУСКА СУПА ОД ЛУКА: Класичан рецепт који ћете обожавати! (ФОТО/ВИДЕО)

Овај рецепт за француску супу од лука је направљен од савршено карамелизованог лука, свежих гранчица тимијана, хрскавих кришки багета и две врсте топљеног сира на врху!

1647341246_supaodluka.jpg
Фото: Јутјуб Принтскрин/Тхе Стаy Ат Хоме Цхеф

Ово је најкласичнија, традиционална француска супа од лука. Са најсавршенијим карамелизованим луком и свежим гранчицама мајчине душице, хрскавим кришкама француског багета и сиром, прикладно отопљеним на врху.

Прочитајте још: Идеалан предлог за ручак: Посни ЂУВЕЧ на другачији начин (ВИДЕО)

САСТОЈЦИ:

  • 1/4 шоље путера
  • око килограм слатког лука, нарезаног
  • 2 чена белог лука, млевена
  • 1/3 шоље сувог белог вина
  • 6 шољица говеђег бујона
  • 4 гранчице свеже мајчине душице
  • 2 ловорова листа
  • 2 кашичице белог винског сирћета
  • Со и свеже млевени црни бибер, по укусу
  • 12 кришки француског багета танко сечене
  • 1 шоља сецканог швајцарског сира
  • 1 шоља сецканог Грујер сира, уколико можете да нађете. 

Упутство за припрему:

Отопите путер у великој посуди. Додајте лук и кувајте, често мешајући, док не порумени и карамелизује се, око 30-40 минута.* Мешајте бели лук док не замирише, око 1 минут. Умешајте вино, стругајући све запечене комадиће са дна лонца. Умешајте говеђи бујон, мајчину душицу и ловоров лист. Довести до кључања; смањити ватру и крчкати, повремено мешајући, док се мало не смањи, око 15-20 минута. Уклоните и баците гранчице тимијана и ловоров лист.
Умешајте бело винско сирће; зачинити сољу и бибером, по укусу. Загрејте рерну. Ставите кришке багета на лим за печење. Ставите у рерну и пеците док не порумени са обе стране, око 1-2 минута по страни. 
Поделити супу у чиније отпорне на топлоту. Ставите на лим за печење. На врх ставите кришке багета да потпуно покрију површину супе и поспите их сиревима. Ставите у рерну и пеците док се сир не истопи и добије златно-браон боју - око 2 минута. 

Најприближнији начин припреме нашег рецепта можете погледати и на следећем видео снимку: 

 

Пошаљи коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.