Месо које се раздваја виљушком, кромпир у сафту и хлеб за умакање је све што вам је потребно:
Састојци:
• 1,5 кг свињског врата, исеченог на шницле средње дебљине
• 4 главице црног лука
• 7–8 ченова белог лука
• свињска маст или уље за подмазивање
• 30 мл маслиновог уља за маринаду + око 10 мл преко меса
• 2 пуне кашике сенфа
• 1,5 кашика слатке млевене паприке
• со и бибер по укусу
• 1 кашичица зачина за свињско месо
• 150 мл воде + 1 говеђа коцка за супу
• 7–8 кромпира средње величине
• за кромпир: мало маслиновог уља, слатке паприке, соли и зачина за кромпир
• 2 пуне кашике густина + 40 мл воде
Припрема:
Помешајте 30 мл маслиновог уља, сенф, паприку и зачине, па шницле добро обложите маринадом.
Подмажите плех машћу или уљем. Распоредите црни лук исечен на ребарца и ченове белог лука, па преко поређајте месо. Додајте још око 10 мл маслиновог уља и налијте водом у којој сте растворили коцку за супу. Добро покријте фолијом и пеците у загрејаној рерни на 220°Ц сат и по.
Кромпир ољуштите, исеците и кувајте 10 минута од тренутка када вода проври. Оцедите, додајте уље и зачине, па промешајте.
Додајте кромпир месу и пеците под фолијом још 30 минута. Затим скините фолију, размутите густин у 40 мл хладне воде и умешајте га у сафт између меса и кромпира. Пеците непокривено још око 20 минута, да се све лепо запече, а сос згусне.
Пријатно!
