Тајна савршеног укуса је у једном једноставном трику.
Из бакине кухиње нам стиже рецепт за преукусну гибаницу. Испробајте посебан трик са умакањем кора у надев, који гарантује да је сваки залогај мекан, а опет хрскав. Идеална је за доручак, вечеру или да је понесете на пут.
Гибаница са сиром и куленом - састојци:
500 г танких кора за питу
300 мл млека
3 јаја
250 г сира (за већу гибаницу)
50 мл уља (и још мало за премазивање)
1 прашак за пециво
50 г кулена (издробљеног/ ситно сецканог)
сусам за посипање
Гибаница са сиром и куленом - припрема:
Издробити сир, додати унутра три излупана јаја, млеко, уље и прашак за пециво. Све састојке, осим кора, добро измешати да се добије надев.
На сто ставити једну кору, мало је премазати уљем. Затим једну целу кору умочити у припремљен надев, па је ставити на дно плеха. Још једну кору такође умочити и ставити преко прве, мало је раширити.
Преко ставити једну пуну кашику сецканог кулена. Увити у ролницу и ређати у плех који је обложен пек папиром.
Понављати поступак док се не потроши сав материјал.
Ролнице засећи по средини (уздуж), па још по једном, опет на средини. Премазати гибаницу уљем и посути сусамом.
Пећи на 200°Ц око 40 минута, док лепо не порумени. Пријатно!
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
