Tajna savršenog ukusa je u jednom jednostavnom triku.
Iz bakine kuhinje nam stiže recept za preukusnu gibanicu. Isprobajte poseban trik sa umakanjem kora u nadev, koji garantuje da je svaki zalogaj mekan, a opet hrskav. Idealna je za doručak, večeru ili da je ponesete na put.
Gibanica sa sirom i kulenom - sastojci:
500 g tankih kora za pitu
300 ml mleka
3 jaja
250 g sira (za veću gibanicu)
50 ml ulja (i još malo za premazivanje)
1 prašak za pecivo
50 g kulena (izdrobljenog/ sitno seckanog)
susam za posipanje
Gibanica sa sirom i kulenom - priprema:
Izdrobiti sir, dodati unutra tri izlupana jaja, mleko, ulje i prašak za pecivo. Sve sastojke, osim kora, dobro izmešati da se dobije nadev.
Na sto staviti jednu koru, malo je premazati uljem. Zatim jednu celu koru umočiti u pripremljen nadev, pa je staviti na dno pleha. Još jednu koru takođe umočiti i staviti preko prve, malo je raširiti.
Preko staviti jednu punu kašiku seckanog kulena. Uviti u rolnicu i ređati u pleh koji je obložen pek papirom.
Ponavljati postupak dok se ne potroši sav materijal.
Rolnice zaseći po sredini (uzduž), pa još po jednom, opet na sredini. Premazati gibanicu uljem i posuti susamom.
Peći na 200°C oko 40 minuta, dok lepo ne porumeni. Prijatno!
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
