Божићни пост је право време да пробате нове, здраве и посне рецепте који могу да замене омиљене намирнице.
Ако тражите једноставну, домаћу алтернативу млеку која ће бити савршена за кафу, пахуљице или посне колаче, овсено млеко је идеално решење.
За разлику од куповних верзија, домаће млеко од овса је брзо за припрему, кремасто и природно сладуњаво, а уз неколико додатака можете га прилагодити свом укусу.
Састојци:
- 50 г овсених пахуљица
- 720 мл воде
- 10 мл меда (или по укусу)
- пола кашичице екстракта ваниле
- прстохват морске соли
Припрема:
1. корак: Блендање
Ставите овсене пахуљице, воду, мед, ванилу и со у блендер. Блендајте 30 секунди док вода не постане кремаста и бела. Пазите да не блендате предуго како млеко не би постало слузаво.
2. корак: Процедите млеко
Поставите фино сито или газу преко велике посуде и процедите млеко. Немојте притискати овсену кашу да изађе више течности, јер тако нећете добити кремасту текстуру без грудвица.
3. корак: Опционално двоструко процедите
За екстра глатко млеко, процедите још једном. Кашу баците.
4. корак: Хлађење и чување
Прелијте млеко у боцу или теглу и ставите у фрижидер. Најукусније је када је хладно.