Овај рецепт ће вам помоћи да уживате у омиљеном воћном слаткишу током зиме
Многе домаћице су почеле са припремом зимнице. Једно од незаобилазних јела је свакако компот. Ову посластицу сви воле, било да су у питању малишани и старији укућани, то је слаткиш који цела породица обожава.
Због тога је јако важно да компот спремите по провереној рецептури. Овај рецепт се раније користио. Трик је у томе да воће не сме да се кува на високим температурама, јер тако губи хранљиве састојке.
Такође је веома битно да не скидате кору јабука и крушки јер се и у њој налазе састојци који су веома здрави.
Потребни састојци:
- Јабуке, крушке, брескве ( количине су по вашем избору, нема стриктног придржавања мера јер не правимо никакве растворе нити ишта мешамо па да морамо да имамо мере, правите колико волите )
- На сваку теглу иде по 2 кашике шећера ( може да иде и више, ово је нека умерена количина јер у тегле додајемо и воду, ако волите слађе слободно ставите )
- На сваку теглу још иде по 2 кашике лимуновог сока, опет ако желите изражајнији укус лимуна ставите више
- Сода бикарбона
- Тегле, поклопци, крпе, лонац
Начин припреме:
Опране тегле и чисте поклопце стављамо у рерну на 100 степени 20 минута да се стерилишу.
Прво перемо воће, сваку туру воћа поспемо содом бикарбоном и прелијемо водом.
Рукама узимамо сваку воћку и добро је протрљамо, све док не почне да шкрипи, тада је потпуно чиста.
Одлажемо у другу посуду.
Крушкама и јабукама скидамо петељке и вадимо семе, док бресквама вадимо коштице и гулимо кожицу.
Наизменично у сваку теглу сецкамо по мало јабука, крушака и бресака.
Када утрошимо сво воће у сваку теглу стављамо по две кашике шећера и две кашике сока од лимуна, па наливамо воде.
Чврсто затворимо поклопцима.
Прочитајте још: Рецепт за СТАРИНСКИ МАКЕДОНСКИ ајвар: Спрема се брзо и лако, а укус ће вас одушевити
У лонац стављамо чисту крпу и слажемо тегле, али тако да се не додирују, јер када вода буде врила да не куцкају једна о другу.
Наливамо воду до чепа и стављамо на средњу ватру да ври 20 – 30 минута.
Гасимо ватру и остављамо тако да се хладе тегле заједно са водом.
Најбоље је то урадити увече па преко ноћи се све то хлади.
Охлађене тегле обришемо од воде и оставимо на суво и хладно место до конзумирања.
Уживајте, пријатно!
БОНУС ВИДЕО:
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
