Заборавите на обична пецива и класичне пите, јер ово је прави царски специјалитет који се топи у устима.
Из бакине кухиње нам стиже рецепт који ће вас потпуно оборити с ногу својом мекоћом и богатством укуса. Тајна је у посебном слагању коцкица меког теста које крију раскошан надев, а мирис који се шири из рерне док се овај слани залогај пече, просто је неодољив.
Пециво са качкаваљем - састојци:
300 мл млека
550 г брашна
15 г квасца
1 кашичица шећера
мало соли
100 г сира
1 кашичица киселе павлаке
мало оригана
100 г качкаваља
мало уља
Пециво са качкаваљем - припрема:
У млако млеко додамо квасац и шећер па са брашном и мало соли замесимо глатко тесто. Тесто развучемо оклагијом у велики квадрат. У посебној чинијици измешамо сир и киселу павлаку па тиме премажемо целу површину развученог теста.
Поспемо ориганом и половином наренданог качкаваља. Тесто исечемо на једнаке коцке. Узмемо узан плех и обложимо га папиром за печење. Ређамо по три или четири коцке једну на другу и тако сложене групе коцки усправно ређамо у плех док га не попунимо.
Остатак качкаваља поспемо одозго, прекријемо фолијом и крпом па оставимо на топлом да добро порасте. Печемо у загрејаној рерни на 200 степени око 50 минута. Док се пече, кућом се шири диван мирис, а укус је пун погодак.
БОНУС ВИДЕО:
