У француској традицији, шаркутери даска је уметност припреме и састављања сушеног меса и месних производа. Даска од шаркетерија је асортиман меса, сирева, хлеба, маслина, воћа и орашастих плодова, а све је то умешно распоређено на дасци за сервирање.
Прво, потребна вам је одговарајућа дрвена даска. Величина ће зависити од броја људи који планирате да угостите.
За ватромет боја на вашој дасци, додајте воће попут грожђа, чери парадајза и боровнице.
Кад почнете да размишљате о изради савршене шаркутери даске, пожелећете да почнете да размишљате о различитим бојама и текстурама како бисте је учинили живахном и занимљивом.
Црвене и црне бобице, суве кајсије, свеже зачинско биље, кисели краставци, маслине и разни умаци могу додати пуно боје. Даска би требало да изгледа пуна, па се не бојте да гомилате храну тако да изгледа натрпано.
Прочитајте још: Ако наздрављате ВОДОМ, правите ВЕЛИКУ ГРЕШКУ: Ево шта сте тиме пожелели својим гостима!
Месо
Процењујем око 3-4 парчета меса по особи када правимо даску. Трудите се да укључите разне укусе и текстуре, на пример саламу са бибером, пршуту и шунку.
Сир
Рачунајте на око 50 грама сира по особи. И овде важи исто правило као за месо: бирајте различите врсте сирева и играјте се са текстурама.
Хлеб и крекери
Поново је разноликост кључна, уврстите крекере од зрна и танко нарезане и препечене багете.
Воће и орашасти плодови
И сушено и свеже воће додаће дивну боју и пуно укуса вашој плочи од шаркетерија! Док купујете воће, имајте на уму разне боје за лепу плочу. Орашасте плодове треба ољуштити и посолити.
Краставци, маслине и умаци
Додавање малих посудица пуних киселих краставаца, маслина, сенфа и укусних умака одличан је начин да даска буде разноврсна.
Прочитајте још: Ово је НАЈСКУПЉИ СЛАДОЛЕД на свету: Од цене и састојака ће вам се завртети у глави! (ФОТО/ВИДЕО)
Већину предмета можете припремити, опрати и / или нарезати пре сервирања, што значи да је за припрему овог лаког предјела потребно само неколико минута.
ПРАТИТЕ НАС НА ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
