Мало труда за леп и укусан оброк
Потребно је:
- 300 г тестенине
- 200 г спанаћа
- 200 мл јогурта
- 300 мл млека
- 2-4 јаја
- 50 г качкаваља
- 50 г сира
- 50 мл маслиновог уља
- со, бибер, грануле белог лука
Припрема:
Скувајте тестенину у посољеној води, али не сасвим до краја, оставите је ал денте. Оцедите је, додајте мало маслиновог уља и добро промешајте како се не би залепила.
Припремите прелив. Умутите јаја, додајте јогурт, млеко, половину наренданог качкаваља, мало измрвљеног сира, преостало маслиново уље, со, бибер и грануле белог лука. Све састојке добро промешајте док се не сједине.
Додајте спанаћ. Свеж спанаћ (или блитву) оперите и исеците на тање резанце. Убаците исечени спанаћ у припремљену смесу са јајима и јогуртом и све још једном добро изједначите.
Плех за печење (или тепсију) подмажите уљем. Сипајте скувану тестенину равномерно по дну плеха. Преко тестенине пажљиво прелијте припремљену смесу са јајима, јогуртом и спанаћем, трудећи се да прекрије сву тестенину. Одозго нарендајте преостали качкаваљ и по жељи, можете додати још мало измрвљеног сира.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 220 степени око 50 минута, или док се јело лепо не зарумени и добије златну корицу. Проверите виљушком да ли је тестенина омекшала и да ли је прелив чврст.
Извадите јело из рерне и оставите га да се мало прохлади пре сечења и сервирања. Најбоље је послужити топло. Пријатно!
