Мирис свеже печеног колача и јагода које током печења пусте сок тешко да ишта може да надмаши у пролећним и летњим данима.
Управо зато је сезона јагода право време за једноставне домаће колаче који се праве брзо, а нестају са стола још брже.
Овај колач са кефиром припрема се без компликованих корака и посебних техника, а резултат је мекано, ваздушасто тесто пуно сочних комадића воћа.
Кефир му даје нежну структуру и свежину, па колач остаје мекан чак и сутрадан. Савршен је за поподневну кафу, породични доручак или тренутке када желите нешто слатко од састојака које већ имате код куће.
Састојци:
мера шоља од 250 мл
- 1/3 шоље смеђег шећера
- 1 јаје
- 3/4 шоље кефира
- 1/3 шоље уља
- 1 шоља брашна
- 1/2 кесице прашка за пециво
- свеже јагоде
- шећер у праху за посипање
Припрема:
1. корак: Припрема рерне и воћа
Јагоде оперите, очистите и пресеците на половине. Плех обложите папиром за печење, а рерну загрејте на 180 степени.
2. корак: Мућење јаја и шећера
У чинији умутите јаје и шећер док смеса не постане светлија и благо пенаста.
3. корак: Додавање мокрих састојака
Додајте кефир и уље, па кратко промешајте како би се састојци сјединили.
4. корак: Додавање сувих састојака
Убаците обе врсте брашна и прашак за пециво, затим умутите глатко тесто без грудвица.
5. корак: Јагоде
Сипајте смесу у припремљен плех и равномерно распоредите. По врху поређајте јагоде, лагано их утисните у тесто и ставите колач у загрејану рерну.
6. корак: Печење
Пеците око 40 минута, док површина не добије златну боју, а чачкалица из средине изађе сува.
7. корак: Сервирање
Оставите колач да се кратко прохлади, па га поспите шећером у праху и сервирајте.
БОНУС ВИДЕО
