Miris sveže pečenog kolača i jagoda koje tokom pečenja puste sok teško da išta može da nadmaši u prolećnim i letnjim danima.
Upravo zato je sezona jagoda pravo vreme za jednostavne domaće kolače koji se prave brzo, a nestaju sa stola još brže.
Ovaj kolač sa kefirom priprema se bez komplikovanih koraka i posebnih tehnika, a rezultat je mekano, vazdušasto testo puno sočnih komadića voća.
Kefir mu daje nežnu strukturu i svežinu, pa kolač ostaje mekan čak i sutradan. Savršen je za popodnevnu kafu, porodični doručak ili trenutke kada želite nešto slatko od sastojaka koje već imate kod kuće.
Sastojci:
mera šolja od 250 ml
- 1/3 šolje smeđeg šećera
- 1 jaje
- 3/4 šolje kefira
- 1/3 šolje ulja
- 1 šolja brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- sveže jagode
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1. korak: Priprema rerne i voća
Jagode operite, očistite i presecite na polovine. Pleh obložite papirom za pečenje, a rernu zagrejte na 180 stepeni.
2. korak: Mućenje jaja i šećera
U činiji umutite jaje i šećer dok smesa ne postane svetlija i blago penasta.
3. korak: Dodavanje mokrih sastojaka
Dodajte kefir i ulje, pa kratko promešajte kako bi se sastojci sjedinili.
4. korak: Dodavanje suvih sastojaka
Ubacite obe vrste brašna i prašak za pecivo, zatim umutite glatko testo bez grudvica.
5. korak: Jagode
Sipajte smesu u pripremljen pleh i ravnomerno rasporedite. Po vrhu poređajte jagode, lagano ih utisnite u testo i stavite kolač u zagrejanu rernu.
6. korak: Pečenje
Pecite oko 40 minuta, dok površina ne dobije zlatnu boju, a čačkalica iz sredine izađe suva.
7. korak: Serviranje
Ostavite kolač da se kratko prohladi, pa ga pospite šećerom u prahu i servirajte.
BONUS VIDEO
