Ролована прасетина је укусна када је топла, али је дивна и као хладна.
Ово је савршен рецепт за запослене домаћице које, када испеку месо, могу да га служе уз други прилог наредних неколико дана.
Прочитајте још: Превише витамина Д увек изазива аритмију, бубрежну болест и оно најгоре
Састојци:
- роловано свињско месо (један већи комад)
- 30 мл маслиновог уља
- кашика млевене паприке
- чен белог лука
- кашика меда
- кашичица мајчине душице
- со, бибер
- шоља црног вина
Прочитајте још: Да ли сте знали да превише НИЗАК УНОС МАГНЕЗИЈУМА значајно повећава ризик од ДИЈАБЕТЕСА? Ево како да то спречите...
Припрема:
Направите маринаду за роловано месо, тако што ћете у чинији помешате све зачине, додајте маслиново уље, уситњен бели лук, ставите мед и промешајте. Припремљеном маринадом добро утрљајте месо са свих страна, чак и испод мреже којом је причвршћено. Ставите у фрижидер да одстоји око два сата, а пре печења месо треба да одстоји 30 минута на собној температури. Затим га пребаците у тепсију, сипајте црно вино и покријте алу-фолијом.
Пече се пуних два сата на 160 степени.
Пеците у загрејаној рерни на 160 степени, око два сата. Затим скините фолију, па пеците још 10 минута на јачој температури, док месо не добије златну корицу. Пре сервирања скините мрежу и исеците на парчиће.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУК
