Заборавите на скупе гелове и металне четке
Многи људи своје тигање чисте јаким хемијским средствима, стругачима и грубим сунђерима, али се притом често сусрећу са истим проблемом – агресивно чишћење може да остави огреботине и оштети површину посуђа. Наслаге се временом поново стварају, док тигањ због неправилног одржавања може брже да пропадне. У Индији се, међутим, за чишћење посуђа традиционално користе и другачије методе.
Нема скупих гелова нити металних четки – потребни су само со и лимун. Метода на први поглед делује сувише једноставно, али може да помогне у уклањању чак и тврдокорних загорелих наслага. Тајна није у агресивним хемијским средствима, већ у начину на који со и лимун делују на површину посуђа.
Како делују со и лимун
Загореле наслаге нису само обична масноћа. Током вишеструког загревања, остаци уља и хране могу да оксидирају и полимеризују, стварајући чврст слој који се везује за металну површину. Због тога уобичајени детерџенти понекад нису довољни да их у потпуности уклоне.
Крупна со делује као благи абразив и помаже у уклањању површинског слоја наслага, док лимунска киселина може да омекша и олакша уклањање тврдокорних остатака. У комбинацији, со и лимун могу да буду ефикасни у чишћењу упорних наслага са одговарајућих металних површина.
Зашто многи бирају ову методу?
Предност соли и лимуна јесте у томе што представљају једноставну алтернативу појединим агресивним средствима за чишћење. Након њихове употребе посуђе је, као и после сваког чишћења, потребно добро испрати пре поновне припреме хране.
Ипак, ни ова метода није безбедна за баш сваку врсту посуђа. Со може да оштети осетљиве и нелепљиве премазе, док лимунска киселина при дужем контакту може да утиче на заштитни слој ливеног гвожђа. Због тога је пре чишћења најбоље проверити препоруке произвођача и методу прилагодити материјалу од којег је тигањ направљен.
Како правилно очистити тигањ
Хладан и сув тигањ најпре поспите крупном сољу. Затим пресеците лимун напола и једном половином лагано трљајте површину кружним покретима. Со и лимунов сок ће се помешати и направити абразивну пасту која може да помогне у уклањању тврдокорних наслага.
Након два до три минута тигањ добро исперите топлом водом. Код старијих и упорнијих наслага поступак можете поновити, водећи рачуна о томе да овај начин чишћења није погодан за све врсте материјала и премаза.
Ливено гвожђе и нерђајући челик могу бити погодни за овакав начин чишћења, али треба водити рачуна о стању и завршној обради површине. Код ливеног гвожђа нарочито треба избегавати дужи контакт са лимунском киселином, јер она може да утиче на његов заштитни слој.
Код алуминијума је такође потребан опрез, јер киселина може да реагује са металом. Нелепљиве премазе најбоље је уопште не рибати крупном сољу, пошто чак и благи абразив може да оштети њихов танки заштитни слој. За такво посуђе сигурнији избор су мекани сунђер и средство за чишћење које препоручује произвођач.
(БлицЖена)
БОНУС ВИДЕО:
