Da li biste se usudili da probate ovaj specijalitet?
TONGZI DAN ILI DEČAČKA JAJA su tvrdo kuvana jaja natopljena urinom koja se nalaze negde između lokalne tradicije i moderne medicine.
Iako koncept ne zvuči obećavajuće, jaja su stotinama godina uobičajena pojava na ulicama Dongjanga u provinciji Zejang.
Urin za kuvana jaja nabavljaju u osnovnim školama, gde se postavljaju kofe u koje nevini dečaci treba da uriniraju.
Jaja kuvana u urinu dečaka
Delikates na ulicama Dongjanga
Proces pravljenja Tongzi Dana sličan je pravljenju drugih vrsta kuvanih jaja, poput čajnih jaja. Jaja su umesto čaja ili vode natopljena urinom. Nakon vrenja u urinu na pari, jaja se uklanjaju, ljuske im pucaju i vraćaju se u vreo urin da upiju ukus.
Pročitajte još: Život prave ANANDI je poput serije: Roditelji su je prisilno udali kada je imala devet godina, a evo ko ju je izvukao iz blata! (FOTO)
Stanovnici Dongjanga opisali su moćan miris procesa kuvanja u isto vreme podmlađujućim i potpuno odvratnim. Većina ljudi u Dongjangu naleti na ova jaja u nekom momentu u toku dana, dok jedni hvale nenadmašan ukus jaja, drugi se drže podalje od prodavaca i tezge.
Lekovita svojstva
Pored ukusa, mnogi ljudi potvrđuju i lekovita svojstva jaja, navodeći da povećavaju protok krvi i snižavaju unutrašnju temperaturu.
Iako istorijske studije pokazuju da ovo može imati određenu težinu, lekari u toj oblasti ne zagovaraju konzumaciju bilo čega prokuvanog u ljudskom otpadu.
Odakle potiče urin?
Još neverovatnije od samog procesa je kako prodavci nabavljaju urin za kuvanje. Oni u stvari postavljaju kante u osnovne škole za dečake u koje bi mokrili. Zatim se kante sakupljaju tokom dana i koriste za pravljenje poslastica. Praksa je uglavnom prihvaćena u osnovnim školama u Dongjangu. Međutim, od dečaka koji su bolesni traži se da se uzdrže od upotrebe kanti, kako bi proces ključanja jaja u urinu bio što higijenskiji i zdraviji. Takođe, dečaci treba da budu nevini.
PRATITE NAS NA INSTAGRAMU i FEJSBUKU
