Савршенство од торте! За све љубитеље кремастих посластица, принцес крофни и воћа!
За жути фил:
- 1л млека
- 200гр шећера
- 4 жуманцета
- 3 пудинга са укусом ваниле
- 200гр маслаца
Мало млека одвојити и размутити са жуманцима и пудингом. Остатак млека ставити да проври са шећером па умешати пудинг и жуманца. Мешати на темп 6 од 9 да не загори док се не згусне. Склонити са шпорета па у врео фил додати маслац и све сјединити. Оставити да се охлади.
За тесто вам је потребно:
- 125мл воде
- 125мл млека
- пратохват соли
- 110гр маслаца
- 155гр брашна
- 240гр јаја (око 5 јаја)
Ставити у шерпицу воду, млеко, со и маслац и сачекати да проври. Онда додати брашно и добро то сјединити. Сачекати да се прохлади и умешати јаја. Једно по једно. Поделите тесто на пола и пеците две коре у калупу 24цм. Првих 10 мин на 220 па још 20 минута на 200. Не отварајте рерну док се пеку.
За бели фил умутити 300мл слатке павлаке. Потребно вам је још и воће - по избору. Ређате-прва кора, жути фил, јагоде, бели фил, друга кора. На крају поспите шећером у праху и украсите.
Пријатно!