Припремите брзе слатке уштипке са јабукама, савршене за ужину или десерт. Овај једноставан рецепт ће вас одушевити.
Када имате неколико јабука које треба потрошити, не морате одмах правити питу или колач. Од њих можете направити мекане, мирисне слатке уштипке који се кратко прже и готови су за око пола сата.
Тесто је једноставно, а комадићи јабуке му дају сочност и пријатан воћни укус. Поред прах шећера, можете их послужити и уз пекмез од шљива.
Састојци
- 2 јаја
- 4 пуне кашика шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
- 300 мл млека
- 4 веће слатке јабуке
- 1/2 кашичице соли
- 2 кесице ванилин шећера
- око 17–18 пуних кашика брашна
- уље, за пржење
- шећер у праху, за посипање
Припрема
Корак 1
Умутите јаја са шећером
Јаја ставите у већу посуду, додајте шећер и ванилин шећер, па умутите док се смеса не сједини и благо запени. Додајте млеко, со и прашак за пециво, па још једном кратко промешајте.
Корак 2
Додајте брашно
Постепено додајте брашно и мешајте док не добијете густу смесу која може да се захвати кашиком. Количина брашна може мало да варира, зато немојте одједном додати свих 18 кашика.
Убаците јабуке
Јабуке ољуштите, очистите од семенки и исеците на коцкице. Додајте их у припремљено тесто и лагано промешајте.
Корак 4
Загрејте уље
У дубљи тигањ сипајте довољно уља да уштипци могу лепо да се прже. Загревајте га на умереној температури. Кашику можете благо науљити како би се смеса лакше одвајала.
Корак 5
Пржите уштипке
Захватајте смесу кашиком и спуштајте је у загрејано уље. Немојте стављати превише уштипака одједном јер им је потребно довољно простора да се равномерно испрже. Пржите их неколико минута са једне стране, док не добију златножуту боју, затим их пажљиво окрените и испржите и другу страну.
Корак 6
Оцедите и послужите
Готове уштипке вадите на папирни убрус како би се оцедио вишак масноће. Док су још млаки, поспите их шећером у праху.
Важан савет:
Не цедите јабуке. Њихов сок даје додатну сочност тесту.
(Ствар Укуса)
БОНУС ВИДЕО:
