Овај домаћи посни мајонез је савршен за све врсте салата и намаза
Oglas
Састојци:
- 150 мл сојиног млека (обавезно собне температуре!)
- 1 кашичица сенфа
- пола кашичице соли
- сок од пола лимуна
- 200 мл сунцокретовог уља
Припрема:
У високу, уску посуду сипајте сојино млеко, сенф и со. Потопите штапни миксер скроз до дна посуде.
Миксајте без померања миксера на дну посуде, док смеса не постане ваздушаста и пенаста (око 30 -60секунди). Док миксер и даље ради, полако, у танком и непрекидном млазу, сипајте уље. Никако не убрзавајте са уљем! Наставите са миксањем док не видите да се мајонез згуснуо.
Када је густина задовољавајућа, престаните са додавањем уља. На крају додајте сок од лимуна и кратко промиксајте да се мајонез избели и добије фини укус. Посни мајонез пребаците у теглицу и чувајте у фрижидеру.
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas