Нећете веровати како једна мала промена у припреми може да направи велику разлику у мекоћи.
Из бакине кухиње нам стиже нешто сасвим посебно и ново – чувени фруту-уштипци.
Уштипци - састојци:
јаје,
100 мл јогурта,
10 г свежег квасца,
5 г прашка за пециво,
100 г ситног сира,
250 г брашна,
мало соли,
уље за пржење.
Уштипци - припрема:
Прво квасац растопити у мало млаке воде. У чинији виљушком издробити сир, додати јаје и добро умутити. Затим додати јогурт, припремљен квасац и мало соли.
Постепено сипати брашно помешано са прашком за пециво. Све добро сјединити варјачом док тесто не постане фино и кремасто. Уље загрејати на умереној температури, па кашиком вадити уштипке. Пржити око три минута са једне и три минута са друге стране док не добију златну боју.
Вадити на папирни убрус да упије вишак масноће. Сервирати топле уз јогурт, сир или намаз по жељи.
БОНУС ВИДЕО: