· · Коментара: 0
САЛАТА

ЛИБАНСКА салата од ПЕРШУНА - рецепт за једноставно и брзо ПРЕДЈЕЛО!

Табули је либанска салата у којој главну улогу игра першун.

1619178553_food-5203382_1920.jpg
Фото: Pixabay

Састојци за салату

  • Две веће везе першуна 
  • 130 г булгура
  • 100 мл кључале воде
  • 6 тањих комада зеленог, младог лука
  • 3 већа парадајза
  • 2 кашичице суве менте (може и свежа)
  • со и бебер
  • маслиново уље (око 80 мл)
  • исцеђен сок од лимуна
  • 1/3 кашичице пимента или по већи прстохват цимета, мускатнјог орашчића и каранфилића

Прочитајте још: Сочно и укусно, решење за сваки празник: Кремасти воћни колач са вишњама (ФОТО/ВИДЕО)

Припрема салате

Савет плус
Приликом уситњавања першуна, никако немојте користити унакрсне покрете ради додатног усутњавања. Добиће тамне флеке по ивицама и изгледаће као да је салата дуго стајала.

Исецкати першун на што ситније комаде. 

Булгур ставите у чинију и прелијте кључалом водом. Оставите да упије течност док припремате друге састојке. Приметићете да брзо упија воду, али нипошто немојте додавати нову. Пре додавања салати добро изломите и растресите булгур.

Парадајз оперите, склоните семенке и воду изнутра. Насецкајте на ситне коцкице.

Млади лук оперите и исецкајте и зелени и бели део на колутиће. Оцедите један лимун, а затим процедите пулпу.

Салату сервирајте уз листове зелене салате као предјело или уз јако зачињено месо, попут ћуфти.

Све састојке убаците у велику чинију, додајте сушену менту, со, бибер и пимент. На крају додајте уље и половину количине лимуна, исмешајте добро и пробајте да ли треба да се поправи.

Прочитајте још: Како да спремите ЈАГЊЕТИНУ У РЕРНИ ЗА ВАСКРС: Рецепт за печење са хрскавом кожицом, сочно као испод САЋА!

Сервирање

Обично се служи са листовима зелене салате и тако може бити одлично предјело.

Можете је служити и уз месо (неко јаче зачињено попут ћуфти), рибу, фета сир и хумус.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ

Пошаљите Коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.