Вода са додатком зачина кумин сматра се изузетно благотворном за здравље целог организма
Кумин је зелена зачинска биљка која потиче из Индије, где се и традиционално узгаја и користи у лековите сврхе у виду једноставног напитка који се назива „jeera water“ – вода са кумином. Вода са додатком кумина може помоћи код разних обољења, попут пробавних тегоба, дијабетеса, кожних болести, чак и проблема са крвним притиском.
Хемијски састав кумина чине 3 до 7 одсто етеричног уља, 13 до 16 одсто масног уља, беланчевине, танине, сирћетну киселину
Као зачин, кумин је био популаран још у древном Египту, а томе сведоче и нађени плодови кумина у египатским гробницама. За зрна кумина се доста говори и у Библији. За време римских императора се кумин третирао као зачин, али и као лек. Римљани и Грци су га користили као лек и козметички да избледе тен.
Прочитајте још: ТРИК СА ШИБИЦАМА: Убаците их у воду у којој кувате јаја и решите проблем који мучи сваку домаћицу
Хемијски састав кумина чине 3 до 7 одсто етеричног уља, 13 до 16 одсто масног уља, беланчевине, танине, сирћетну киселину. Надземни део биљке садржи флавоноиде кемпферол и кварцитин, као и изорамнетин. Осим тога, има благотворне антиоксидансе као што су витамин Ц и витамин А, поред есенцијалних уља. Семенке кумина садрже мононезасићене масноће, дијетална влакна, протеине и антиоксидансе. Богате су витаминима А, Б, Ц и Е, као и минералима гвожђем, манганом и магнезијумом.
Прочитајте још: Да ли је храна за мачке БЕЗБЕДНА ЗА ПСЕ? Све што треба да знате о "крађи" из мачјег џака
Антиоксиданси у кумину су посебно добри за превенцију рака дебелог црева. Он такође делује антиупално када су дисајни путеви у питању. Уље кумина се показало ефектним и за менструалне проблеме. Семе кумина садржи гвожђе и побољшава стање јетре. Етерично уље кумина је корисно средство за ојачавање одбрамбених снага организма и код различитих алергија. Кумин је доказано средство против алергија, алергија на прах и полен, као и против неуродермита.
Прочитајте још: НАЈЗНАМЕНИТИЈЕ СРПКИЊЕ: За многе од њих нисте чули, а дугујемо им велику захвалност
Кумин као лек је диуретик, средство против надимања, стимуланс, адстригенс, еменагогик и антиспазмодик. У медицинске сврхе користи се за помоћ при варењу, стимулише желудачну секрецију, као и секрецију панкреаса и жучи, а истовремено ублажава грчеве и елиминише гасове из црева.
Кумин такође третира упалу грла, прехладу, артритис. Познат је и као природни детоксификатор. Драгоцено је средство за лечење дијареје услед диспепсије и промуклости, а може вас ослободити надутости и колика. Може да повећа лактацију и смањује мучнину у трудноћи.
Бонус видео:
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
