Kolačić sudbine sada ne morate da kupujete u lokalnom marketu ili da ga čekate na kraju obroka u nekom azijskom restoranu! Možete ga napraviti sami
Iako ovo nije baš klasičan slatkiš, iz razloga što nema puno materijala za "pojesti", ovo je sjajan način da pokažete svoju kreativnost i iznenadite svoje najbliže. Zabavite i sebe i ljude oko vas, uzmite olovku u ruke i ispišite sudbonosne rečenice na papirićima. Kada završite obrok otvarajte kolačiće sa svojim najbližima i saznajte kome je koja "sudbina" zapala.
Pročitajte još: Kapreze salata i "mek end čiz"u kombinaciji - Sudar američke i italijanske kuhinje (VIDEO)
Sastojci:
- 2 velika belanca
- ½ kašičice ekstrakta vanile
- 60g šolje višenamenskog brašna
- 100g šolje šećera
- 1 prstohvat soli
- 3 kašike vode
Priprema:
Zagrejte rernu na 220˚C. Dodajte belanca i ekstrakt vanile u srednju činiju i umutite dok ne postane penasto, oko 1 minut. Prosejte brašno, šećer i so kroz sitno sito. Koristeći lopaticu, nežno ubacite u testo dok ne bude poput paste. Dodajte vodu, 1 kašiku po kašiku, dok testo ne postane glatko i ne pada u trake kada se lopatica podigne. Stavite 1 kašiku testa na lim za pečenje obložen silpat i raširite ga u krug od 3 inča (7 cm). Ponovite sa drugom kašikom testa, pazeći da ostavite samo dva kruga na silpatu. Pecite 8 minuta, dok ivice ne postanu zlatno smeđe.
Radite brzo, koristite lopaticu da uklonite kolačiće iz tiganja. Dodajte bogatstvo u sredinu, preklopite kolačiće na pola, a zatim stavite ravnu stranu na ivicu šolje, savijajući ivice u obliku kolačića sreće. Stavite presavijene kolačiće sudbine u kalup za mini mafine dok se ne ohlade da zadrže svoj oblik.
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
