Kuhinjsko posuđe, koje je među najviše korišćenim predmetima u domaćinstvu, vremenom može postati opasno.
Zbog svakodnevnog kuvanja na visokim temperaturama, vlage, hemikalija i intenzivnog pranja, ono gubi stabilnost i sigurnosne karakteristike, pa može predstavljati rizik za zdravlje i samu sigurnost.
Ako su ručke postale labave ili su počele da pucaju, rđa se pojavljuje jer zaštitni sloj više ne funkcioniše, premaz poput teflona se ljušti ili ogrebotina postaje vidljiva, to je signal da posuđe više nije sigurno za upotrebu.
Ukoliko dno šerpe ili lonca više nije ravno i stabilno, hrana se nepravilno zagreva, što povećava šanse za nezgode tokom kuvanja.
Sitne ili veće pukotine u materijalu dodatno smanjuju čvrstoću posude i mogu dovesti do opasnih situacija kad se zagreju, a snažne promene boje i tvrdokorne mrlje ukazuju da je premaz ozbiljno oštećen.
Ako hrana počne da se lepi bez obzira na način pripreme, ako se oseti neobičan miris ili se pojavljuje dim pri normalnom kuvanju, to su znakovi da se zaštitni sloj razgrađuje.
Najkritičnije je kada u jelu pronađete sitne komade premaza, jer to znači da se on već ljušti i završava u hrani.
Stručnjaci takođe ističu da kuhinjsko posuđe s premazom ne traje večno – non-stick (teflon) površine imaju ograničen životni vek, što dodatno potvrđuje potrebu da se posuđe redovno proverava i zameni čim se pojave ovi znakovi.
(Klix)
BONUS VIDEO
