· · Komentara: 0
SAVET

Pečurke perete, ČETKATE ili sečete? Samo je OVAJ način ČIŠĆENJA pravilan

Mnogi se plaše da gljuve peru vodom, evo odgovora da li su u pravu.

1601294525_Depositphotos_170677172_xl-2015.jpg
Foto: Depozitfoto

Prepune proteina i minerala, među kojima su cink, fosfor, selen i kalijum, vitamina B i D, sa niskim procentom masnoće, pečurke su idealne za primenu u dijetama, ali i za jačanje imuniteta i borbu sa najtežim bolestima.

Poseduju antikancerogena, antivirusna i profilatička svojstva, a odlične su saveznice i u borbi sa kardiovaskularnim bolestima. Naravno, govorimo o jestivim pečurkama.

Pročitajte još: Čuli ste za SOS od VIŠANJA, a sada možete i da ga NAPRAVITE (FOTO)

Šampinjoni u rerni
Ukoliko želite da jedete sirove šampinjone (najlakše se vare sveže, od svih vrsta pečuraka) nakon uklanjanja čestica zemlje, peska i drugih zagađivača pranjem, možete ih ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni, na samo 30-60 sekundi. Na ovaj način biće potpuno dezinfikovane i spremne za presnu upotrebu.

Ko god voli da ih jede sigurno se, pre njihove pripreme, zapitao gde su rasle i čime su sve zaprljane. Mnogi čak izbegavaju da ih sami pripremaju, plašeći se da ih neće dovoljno dobro oprati. Postoji nekoliko načina čišćenja pečurki, a svaki od njih je ispravan. Na vama je da odaberete.

Četkom ili salvetom skinite prljavštinu.

Četkanje

Zemlju ili prašinu sa pečuraka možete da skinete vlažnom pamučnom krpom ili četkom. U oba slučaja, nežnim pokretima uklanjajte prljavštinu, da biste im sačuvali oblik i ukus, koji se najvećim delom "krije" u gornjim slojevima ploda.

LJušćenje
Ukoliko ste naoružani strpljenjem pečurke možete i da ljuštite, nožem ili priborom za čišćenje krompira. Tako ćete sigurno skinuti sve nečistoće, ali i dovesti do toga da one brzo promene boju.

Pranje

Mnogi izbegavaju da peru gljive, misleći da će, zbog sunđeraste strukture, upiti previše vode i potom biti nezgodne za pripremu.

Potopite ih u slanu vodu - skida prljavštinu

Tačno je da upiju vodu, a Harold Makgi, američki autor knjiga koje se bave hemijom i istorijatom hrane i kuvanja, dokazao je i koliko - potopio je 252 grama svežih pečuraka u vodu, i nakon pet minuta ponovo ih izmerio.

Pročitajte još: SPANAĆ prema receptu Mornara POPAJA: Deca će tražiti još! (FOTO)

Zanimljivo je da su upile samo šest grama vode, odnosno 1/16 kašičice. Još jedan od načina pranja je da ih potopite u posoljenu vodu i ostavite 10 minuta da odstoje. So će na ovaj način skinuti i najtvrdokorniju prljavštinu.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU

KLIKNITE ZA VIŠE VESTI
Pošaljite Komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.