Pečurke, bogate vitaminom D, mogu da budu jednostavan način da ojačamo imunitet u periodu kada smo manje izloženi suncu.
Uključivanje pečuraka u svakodnevnu ishranu, posebno kod starijih osoba, praktičan je način da se očuva zdravlje tokom hladnijih meseci. Vitamin D ima ključnu ulogu u pravilnom funkcionisanju odbrambenih mehanizama organizma. NJegov nedostatak, naročito od oktobra do marta, javlja se zbog smanjene sinteze u koži usled kraćih dana i manjeg izlaganja suncu.
Stručnjaci ističu da je u tom periodu važno prilagoditi ishranu. Pečurke koje su bile izložene UV zracima mogu da sadrže znatno više vitamina D, a lako se pripremaju i ne zahtevaju velika ulaganja.
Pečurke u zimskoj ishrani starijih osoba
Uvrštavanje namirnica bogatih vitaminom C, poput citrusa, paprike ili kivija, dodatno jača imunitet. Nutricionisti preporučuju i unos omega-3 masnih kiselina, koje se nalaze u orasima, lanenom semenu, ulju uljane repice i ulju od oraha. Ova kombinacija hranljivih sastojaka pomaže organizmu da se bolje bori protiv upala.
Pečurke lako mogu da se dodaju u razna jela, od prženih obroka, preko krem supa, do omleta. Redovno kupovanje i konzumiranje pečuraka jednostavan je način da obogatimo ishranu vitaminom D bez komplikovanog planiranja.
Pečurke i vitamin D za bolje raspoloženje zimi
Stručnjaci napominju da jednostavne navike, poput uzimanja vitamina D, zdrave ishrane bogate vitaminom C, omega-3 kiselinama i mineralima (među kojima su i pečurke), mogu znatno da poboljšaju raspoloženje i otpornost tokom zime. U kombinaciji sa redovnim kretanjem i preventivnim merama, pomažu da hladne dane prebrodimo zdravije i mirnije.
(Mondo)
BONUS VIDEO:
