Pogledajte ceo video do kraja i saznajte kako od svezih letnjih paprika mladog krompira i samo tri kašike barenog pirinča možete napraviti vrhunski rucak na kašiku.
Potrebni sastojci:
- 2 glavice crnog luka
- 3 veće paprike
- 1 veći mladi krompir
- 3 kašike barenog pirinča
- malo ulja za prženje
- suvi začin po ukusu
- peršunov list za ukrašavanje
Priprema:
Za ovaj prelepi prvi đuvec prvo uzmite dve glavice crnog luka pa ih očistite i sitno naseckajte na kockice, a tri veće paprike dobro operite i narežite na rezance. U šerpu ulijte malo ulja pa ubacite onaj seckani crni luk i dobro ga propržite na šporetu na tihoj vatri da lepo omekša. Kada je luk spreman u šerpu ubacite onu našu seckanu papriku pa i nju malo propržite zajedno sa lukom da pusti svoje prelepe mirise. Posle toga uzmite jedan veći mladi krompir dobro ga operite ogulite i naseckajte na sitne kockice pa ga ubacite u šerpu sa lukom i paprikom.
Nalijte sa sasvim malo vode i ostavite da se sve to otprilike kuva jedno deset minuta na umerenoj temperaturi da krompir malo omekša. Dok se to kuva vi u posebnoj šerpici obarite tri kašike pirinča pa ga procedite i kada prođe onih deset minuta ubacite taj obareni pirinač unutra u đuveč.
Sve zajedno ostavite na šporetu da krčka još nekih pet do šest minuta da pirinač popije sav prelepi letnji soft od povrca, a zatim sklonite šerpu sa šporeta dodajte suvi začin po vašem ukusu i sve lagano izmešajte varjačom.
Servirajte vas đuveč u plitki crni tanjir odozgo stavite svež peršunov list, a pored tanjira za slikanje stavite jedan svež paradajz i dve paprike i vaš savršeni rucak je spreman,
Prijatno!
(Bakina kuhinja)
BONUS VIDEO:
